طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم المفروم في الفرن.. وجبة شهية واقتصادية

تُعد قوارب البطاطس باللحم المفروم من الأكلات الشهية التي تناسب وجبتي الغداء والعشاء، وتتميز بمذاقها الغني وشكلها الجذاب الذي يجذب الكبار والصغار، كما يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوافرة في المنزل دون الحاجة إلى تكلفة كبيرة.

وتعتمد طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم المفروم على حشو أنصاف البطاطس بخليط اللحم المتبل والخضراوات، ثم إضافة الجبن على الوجه وإدخالها الفرن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

مقادير قوارب البطاطس باللحم المفروم

• 4 حبات بطاطس كبيرة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• حبة طماطم مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير قوارب البطاطس باللحم المفروم

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم اسلقيها في الماء حتى تنضج جزئيًا دون أن تصبح طرية أكثر من اللازم.
2. اتركي البطاطس حتى تبرد قليلًا، ثم قطعي كل حبة إلى نصفين بالطول، وأزيلي جزءًا من اللب باستخدام ملعقة مع الاحتفاظ بالقشرة لتصبح على شكل قوارب.
3. في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ضعي الفلفل الأخضر والطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا.
5. اتركي خليط اللحم على النار حتى ينضج تمامًا وتتداخل النكهات.
6. رصي قوارب البطاطس في صينية فرن، ثم وزعي خليط اللحم المفروم داخل كل قارب.
7. أضيفي الجبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.
8. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى تذوب الجبنة ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
9. أخرجي قوارب البطاطس من الفرن وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة بجانب السلطة الخضراء أو المخللات.

وتُقدم قوارب البطاطس باللحم المفروم كوجبة شهية ومشبعة، كما يمكن تنويع الحشو بإضافة المشروم أو الذرة حسب الرغبة، للحصول على مذاقات مختلفة تناسب جميع أفراد الأسرة.