كيفية تحضير صينية البطاطس باللحمة والجبن بمذاق لا يقاوم

تعد صينية البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة والجبن من الأطباق المحببة لربات البيوت، لما تتميز به من قيمة غذائية عالية ومذاق لذيذ يشتهيه الجميع.

ونقدم لكي خطوات مبسطة لتحضير هذا الطبق الشهي بلمسة احترافية تضاهي أشهر المطاعم، مع كشف أسرار لتحسين القوام والطعم.

المكونات:

• 1 كيلو بطاطس (يفضل المخصصة للطبخ)

• نصف كيلو لحم مفروم

• بصلة كبيرة مفرومة

• فصان ثوم مهروس

• فلفل أخضر مفروم (اختياري)

مكونات الكريمة:

• زبدة أو سمن بلدي

• نصف كوب حليب دافئ

• ملح، فلفل أسود، رشة جوزة الطيب

التغطية:

• كوب جبن موتزاريلا وشيدر مبشور

خطوات التحضير:

1. تحضير البطاطس:اسلقي البطاطس في ماء مملح ثم قشريها واهرسيها وهي ساخنة مع إضافة الزبدة والحليب الدافئ والتوابل.

2. تحضير اللحم:في مقلاة، شوحي البصل في قليل من السمن وأضيفي الثوم واللحم المفروم وقلبي ثم أضيفي الفلفل الأخضر واتركيه ينضج.

3. تجميع الصينية: ادهني قالب فرن بالزبدة ورشي بقسماط مطحون، ثم ضعي طبقة من البطاطس المهروسة، تليها طبقة اللحم ثم النصف المتبقي من البطاطس. وأخيرًا غطي الوجه بجبن الموتزاريلا والشيدر.

4. الطهي: اخبزي الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم اشعلي الشواية لمدة دقيقتين لتحمير الوجه.

5. التقديم: اتركي الصينية لتهدأ قبل التقطيع لتتماسك المكونات. قدميها مع السلطة الخضراء أو المخلل.

تعتبر هذه الوجبة خياراً مثالياً لوجبة رئيسية متكاملة بفضل مذاقها الشهي والمكونات التي توفر قيمة غذائية مرتفعة، وألف صحة وعافية.