الكوسة باللحمة المفرومة.. وصفة منزلية شهية وسهلة التحضير

تعد وجبة الكوسة باللحمة المفرومة واحدة من أشهى الأطباق المنزلية التي تجمع بين النكهة الغنية والفائدة الغذائية. بفضل مكوناتها المتوازنة التي تشمل الخضروات والبروتين، تصبح هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لوجبة غداء متكاملة ومحببة لجميع أفراد الأسرة.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ما يجعلها مناسبة للأيام التي تبحثين فيها عن وصفة سريعة ولذيذة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

المكونات:

• كوسة: كيلوغرام واحد متوسطة الحجم

• لحمة مفرومة: 300 غرام

• بصلة مفرومة: واحدة كبيرة

• صلصة طماطم: ملعقتان كبيرتان

• عصير الطماطم: كوبان

• زيت أو سمن: ملعقتان كبيرتان

• ملح وفلفل أسود ورشة بهارات لحمة

• رشة قرفة (اختياري)

طريقة الإعداد:

1. قومي بغسل الكوسة جيدًا ثم قشريها تقشيرًا خفيفًا وقطّعيها إلى حلقات أو مكعبات حسب رغبتك.

2. سخني الزيت في مقلاة على النار وشوحي البصل حتى يبدأ في الذبول.

3. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها، ومن ثم تبليها بالملح والفلفل وبهارات اللحمة، وأضيفي ملعقة من صلصة الطماطم.

4. في وعاء آخر، شوحي الكوسة لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي عصير الطماطم وباقي كمية الصلصة ودعي الخليط يغلي.

5. امزجي خليط اللحمة المفرومة مع الكوسة برفق، واتركي الوجبة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الكوسة وتتكثف الصلصة.

6. قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.

لمسة إضافية:

يمكن إضافة فصين من الثوم المفروم مع البصل أو رش القليل من الشبت والبقدونس قبل التقديم للحصول على نكهة أكثر تميزًا.