طريقة عمل البيتزا السائلة في المنزل بـ3 وصفات سهلة وسريعة

تُعد البيتزا السائلة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، دون الحاجة إلى عجن العجين أو بذل مجهود كبير، كما تتميز بقوامها الطري ومذاقها اللذيذ الذي يناسب أفراد الأسرة والضيوف.

وتتنوع طرق تحضير البيتزا بالعجينة السائلة، سواء في الفرن أو باستخدام الطاسة، مع إمكانية اختيار الحشوات المفضلة وإضافة أنواع مختلفة من الجبن والخضروات، وفيما يلي نستعرض 3 وصفات لعمل البيتزا السائلة بخطوات بسيطة.

أولًا: طريقة عمل البيتزا السائلة في الفرن

المكونات:

• كوب دقيق.
• نصف كوب لبن.
• كوب زبادي.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• زعتر.
• زيت.
• ملح وفلفل.

مكونات التزيين:

• فلفل ألوان مقطع شرائح.
• زيتون أسود حلقات.
• بصل أحمر مقطع شرائح.
• سلامي.
• زعتر.

مكونات صلصة البيتزا:

• صلصة طماطم.
• ريحان.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• زيت.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. ضعي الدقيق والثوم والبصل البودرة والزعتر والملح والفلفل في وعاء، وقلبي المكونات جيدًا.
2. أضيفي الزيت واللبن مع التقليب، ثم أضيفي الزبادي تدريجيًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. اتركي العجينة قليلًا حتى ترتاح.
4. لتحضير الصلصة، اخلطي صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والبصل البودرة والتوابل.
5. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم وزعي خليط العجينة بداخلها.
6. أضيفي صلصة البيتزا على الوجه، ثم وزعي السلامي والزيتون والفلفل الألوان والبصل الأحمر والزعتر.
7. أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البيتزا ويصبح الوجه ذهبيًا، ثم قدميها ساخنة.

ثانيًا: طريقة عمل البيتزا السريعة بالعجينة السائلة

المكونات:

• 3 أكواب حليب.
• 4 بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان ونصف من الدقيق.

مكونات الحشوة:

• 6 قطع سوسيس.
• ثمرة فلفل أخضر.
• كوب زيتون.
• كوبان جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

1. ضعي الحليب والبيض وصلصة الطماطم والزعتر وزيت الزيتون والملح والدقيق في الخلاط.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ناعمة ومتجانسة.
3. اسكبي الخليط في صاج فرن مدهون بالقليل من الزيت.
4. وزعي السوسيس والفلفل الأخضر والزيتون وجبنة الموتزاريلا على الوجه.
5. أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة تمامًا.
6. قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.

ثالثًا: طريقة عمل بيتزا العجينة السائلة في الطاسة

المكونات:

• كوب وربع ماء.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملح حسب الرغبة.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• زعتر.
• زيت لدهن الطاسة.

مكونات الوجه:

• صلصة بيتزا منزلية.
• جبنة موتزاريلا.
• زيتون شرائح.
• فلفل أخضر شرائح.
• رشة زعتر.

طريقة التحضير:

1. اخلطي الماء والخميرة والسكر والملح والدقيق وزيت الزيتون والزعتر جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة.
2. اتركي الخليط حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
3. ادهني طاسة مناسبة بالقليل من الزيت، ثم اسكبي كمية من العجينة بداخلها.
4. اتركيها حتى تتماسك من الأسفل، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
5. وزعي صلصة البيتزا وجبنة الموتزاريلا والزيتون والفلفل الأخضر ورشة الزعتر.
6. غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.
7. قدمي البيتزا ساخنة واستمتعي بمذاقها الشهي.