طريقة عمل فتة الكفتة المدخنة بخطوات بسيطة

تُعتبر فتة الكفتة المدخنة من الأطباق غير التقليدية والمميزة التي تخرج عن المألوف بإضافة لمسة جديدة إلى المائدة. يعد هذا الطبق من الوصفات السهلة التحضير بمكونات متوفرة.

المقادير:

مقادير كفتة اللحم:

• كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة.

• بصلة مشوية.

• فلفل أحمر مشوي.

• فلفل أخضر مشوي.

• 6 فصوص من الثوم المشوي.

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

• ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة.

مقادير الصوص:

• كيلو زبادي

• نصف كوب طحينة.

• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• 3 فصوص من الثوم المهروس.

• ملح وفلفل حسب الرغبة.

للتزيين:

• كوب من حبّات الرمان.

• دبس الرمان.

أرضية الطبق:

• قطع خبز مقلي.

طريقة التحضير:

1. ابدئي بتحضير الكفتة عن طريق مزج جميع المكونات الخاصة بها في جهاز الكبة لتصبح عجينة متجانسة.

2. قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أقراص ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج تماماً.

3. أثناء طهي الكفتة، جهّزي الصوص بمزج الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس، وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق وقلّبي جيداً حتى يتجانس الخليط.

4. قومي بتحضير طبق التقديم بوضع قطع الخبز المقلي كطبقة أولى في القاع.

5. رتّبي أقراص الكفتة المطهية فوق الخبز.

6. أضيفي طبقة سخية من الصوص المحضّر، ثم زيّني الوجه بالرمان ودبس الرمان لإضافة نكهة رائعة ولمسة جمالية.

7. يُقدّم الطبق دافئاً ليستمتع الجميع بالنكهات المدخنة المميزة والمزيج المتناغم بين المكونات المختلفة.

ستكون هذه الوصفة إضافة مميزة لمائدتك وستجذب الأنظار بطعمها الغني وشكلها الجذاب.