طريقة عمل ميني برجر بعجينة الكريب.. وصفة سهلة ولذيذة

تبحث الكثير من السيدات عن وصفات جديدة وغير تقليدية لتقديم الوجبات السريعة في المنزل، وتعد ساندوتشات الميني برجر بعجينة الكريب من الأفكار الشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، وتناسب وجبات الغداء أو العشاء.

مقادير ميني برجر بعجينة الكريب

مكونات البرجر

لحم مفروم

ملح

فلفل أسود

بصل مكرمل

شرائح جبنة شيدر

شرائح طماطم

أوراق خس

مكونات عجينة الكريب

2 بيضة

2 كوب لبن

2 كوب دقيق

رشة ملح

رشة فلفل أسود

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة زبدة مذابة

قليل من الزيت لتسوية الكريب

طريقة تحضير ميني برجر بعجينة الكريب

تحضير البرجر

تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود، ثم شكليه إلى قطع صغيرة بالحجم المناسب للميني برجر.

سخني مقلاة أو شواية جيدًا، ثم ضعي قطع البرجر واتركيها حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي من الجانبين.

تحضير عجينة الكريب

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع اللبن، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الملح والفلفل الأسود والسكر، وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس خالٍ من التكتلات.

أضيفي الزبدة المذابة وقلبي الخليط مرة أخرى، ثم اتركي العجينة لبضع دقائق قبل التسوية.

سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت، ثم اسكبي كمية صغيرة من العجينة وحركي المقلاة لتوزيعها في طبقة رقيقة.

اتركي الكريب حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيه على الجانب الآخر لثوانٍ حتى يكتمل نضجه، وكرري الخطوات حتى انتهاء كمية العجين.

تجميع الساندوتشات

ضعي قطعة البرجر داخل الكريب، ثم أضيفي شريحة من جبنة الشيدر، والبصل المكرمل، وشرائح الطماطم والخس.

لفي الكريب حول الحشوة أو قطعيه بالحجم المناسب، ثم قدمي ساندوتشات الميني برجر ساخنة، ويمكن تقديمها مع البطاطس المقلية أو الصوص المفضل.