سحور يوم 11 رمضان من أنا حوا، طاجن الفول باللحم المفروم

مع اقتراب سحور يوم 11 رمضان، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات جديدة ومُبتكرة تمنح أفراد الأسرة إحساسًا بالشبع طوال ساعات الصيام، دون التخلي عن العنصر الأساسي للسحور المصري التقليدي، وهو الفول.

ومن بين الوصفات التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ، يأتي طاجن الفول باللحم المفروم كخيار مثالي، إذ يوفر كمية وفيرة من البروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما يمكن تقديمه بجانب الزبادي والسلطات لضمان وجبة متكاملة ومغذية.

طريقة تحضير طاجن الفول باللحم المفروم من أنا حوا

المكونات

• كوب فول مدمس جاهز للاستخدام
• نصف كوب حمص مسلوق (اختياري)
• 200 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة (حسب الرغبة)
• طماطم مقطعة مكعبات
• ملح، فلفل أسود، كمون حسب التذوق
• عصير ليمونة
• ملعقة كبيرة زيت ذرة
• نصف كوب ماء ساخن
• بيضتان (اختياري للوجه)

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. أضيفي اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج.
3. تبّلي الخليط بـ الملح، الفلفل الأسود، والكمون، ثم أضيفي مكعبات الطماطم واتركيها حتى تتسبك.
4. بعد ذلك، أضيفي الفول والحمص إلى الخليط مع التقليب الجيد.
5. اسكبي نصف كوب من الماء الساخن وامزجي المكونات جيدًا، ثم اسكبي الخليط في طاجن فرن.
6. للحصول على وجه ذهبي شهي، يمكنك كسر بيضتين على سطح الطاجن قبل إدخاله الفرن.
7. أدخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واتركيه حتى يتحمّر الوجه.
8. قدّمي الطاجن ساخنًا بجانب الزبادي والسلطات للحصول على وجبة سحور متكاملة.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طاجن الفول باللحم المفروم شهي ولذيذ يجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لسحور يمنح الطاقة والشبع طوال اليوم.