طريقة تحضير بابا غنوج: وصفة لذيذة بجانب المشويات

يُعد بابا غنوج من الأطباق الجانبية المفضلة للكثيرين، خاصة عند تناوله مع الأطباق الرئيسية المشوية.

يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باتباع بضع خطوات بسيطة.

مكونات بابا غنوج:

- 1.5 كيلوغرام من الباذنجان المشوي

- بصل مشوي

- كوب طحينة

- علبتين من الزبادي

- ربع كوب من الخل

- نصف كوب من البقدونس المفروم

- ربع كوب من الشبت المفروم

- 2 فلفل حار

خطوات التحضير:

تجمع جميع المكونات في محضر الطعام وتُخلط جيدًا حتى تتجانس.

يُسكب الخليط في طبق للتقديم، ثم يُزين بزيت الزيتون حسب الرغبة، ويُقدم إلى جانب الأطباق المشوية للاستمتاع بنكهة فريدة ولذيذة.