سر نجاح الفتة بالثوم: طبق شهي بمكونات بسيطة

تُعتبر الفتة بالثوم واحدة من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية واسعة، خصوصًا في المناسبات والتجمعات العائلية.

يمكن إعداد هذا الطبق بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات ميسرة للحصول على وجبة غنية بالنكهات.

مكونات الفتة بالثوم:

- 2 كوب من الأرز

- 2 رغيف خبز بلدي

- 4 فصوص من الثوم المفروم

- 2 ملعقة كبيرة من الخل

- 2 كوب من الشوربة

- 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت

- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة كمون

طريقة تحضير الفتة بالثوم:

في البداية، يُقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.

يُغسل الأرز جيدًا، ثم يُطهى في وعاء مع قليل من السمن أو الزيت، ويُضاف إليه الماء أو الشوربة والملح، ويُترك حتى ينضج تمامًا.

لتحضير صلصة الثوم، يُسخن القليل من السمن على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم المفروم حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، يُضاف الخل مع التحريك المستمر.

تُضاف صلصة الطماطم إلى مزيج الثوم والخل، ثم يُضاف القليل من الشوربة مع الملح والفلفل والكمون. يُترك الخليط على النار لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات.

في طبق التقديم، يوضع الخبز المحمص في الأسفل ويُرش بقليل من الشوربة حتى يتشربها، ثم تُوضع طبقة من الأرز فوق الخبز.

يُسكب صوص الثوم والخل والطماطم على الوجه وتُقدم الفتة ساخنة. ويمكن تقديمها بجانب اللحوم أو الدجاج حسب الرغبة.

نصائح للنجاح:

من المهم تحميص الخبز جيدًا حتى يحتفظ بقوامه ولا يتحول إلى عجينة عند إضافة الشوربة. كما يُفضل عدم الإفراط في كمية الشوربة لضمان بقاء الفتة متماسكة ولذيذة.