طريقة تحضير المندي بالدجاج بمكونات بسيطة ومذاق شهي

يعد المندي بالدجاج من الأطباق الرئيسية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الطعام، مما يدفع البعض إلى شرائه جاهزًا.

ومع ذلك، يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة وبخطوات بسيطة.

المكونات:
- أرز بسمتي
- 4 قطع دجاج
- أعواد قرفة
- فصوص حبهان
- ورق لورا
- بصل مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- سمنة
- كركم
- صلصة طماطم
- ماء
- لون طعام برتقالي
- بابريكا

لتحضير صوص الدقوس:
- طماطم
- فصوص ثوم
- كزبرة خضراء
- فلفل حار
- عصير ليمون
- ملح

طريقة التحضير:
1. يتم تتبيل قطع الدجاج بماء البصل والتوابل والملح والفلفل ولون الطعام، ويُترك لتشرب النكهات.

2. يُخلط الأرز مع البصل المبشور، الملح، القليل من الزيت والسمنة، التوابل، لون الطعام، والماء المغلي في إناء عميق.

3. يوضع خليط الأرز في إناء للطهي ويُغطى بورق الفويل. تُرص فوقه قطع الدجاج المتبلة.

4. يُدخل الإناء إلى الفرن حتى تنضج جميع المكونات تمامًا.

5. للتقديم، يُسكب الأرز في طبق التقديم ويُوضع فوقه الدجاج.

لتحضير صوص الدقوس:
تُخلط الطماطم، الثوم، الكزبرة الخضراء، الفلفل الحار، عصير الليمون، والملح في الكبة جيدًا حتى يصبح المزيج متماسكًا ويُقدم بجانب المندي.

الآن يمكنك الاستمتاع بوصفة مندي الدجاج المميزة من صنع يديك.