انا حوا يقدم وجبة فطور اليوم العشرين من رمضان صينية الدجاج المحمر مع البطاطس والخضار.. بالهنا

يقدم موقع "انا حوا"، طريقة تحضير وجبة إفطار اليوم العشرين من شهر رمضان، تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، وتشمل صينية الدجاج المحمر مع البطاطس والخضار، الذيذة بطريقة سهلة وسريعة، لتكون وجبة مميزة على مائدتك.

تبدأ الطريقة بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع وإزالة العظم والجلد، حيث يتم تحمير عظام الدجاج في الفرن على حرارة 200 مئوية لاستخراج نكهة غنية تُستخدم لاحقًا في تحضير الصوص.

تُضاف العظام المحمرة إلى قدر يحتوي على الخضروات الطازجة مثل البصل، الكرفس، والجزر، ويُنَكّه الخليط بغصني روزماري وزعتر، ثم يُغمر بالشوربة الباردة ويُطبخ بهدوء حتى يصبح طعمه أكثر تركيزًا.

أما البطاطس فهي تُقطّع إلى أصابع عريضة وتُخلط بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وغصن روزماري، ثم تُحمص في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة للحصول على طبقة خارجية ذهبية ومقرمشة.

يتم طهي قطع الدجاج المتبّلة ملحًا وفلفلًا على نار عالية لتحميرها سريعًا، قبل نقلها إلى الفرن لاستكمال عملية النضج في دقائق معدودة.

وأخيرًا، يُصفى الصوص الناتج من الطهي ويُضاعف نكهته بأعشاب روزماري وزعتر طازج مع لمسة زبدة. يُسكب الصوص فوق الدجاج والبطاطس قبل التقديم لضمان مذاق غني ومتميز.

صينية الدجاج المحمر بالبطاطس والخضار تعد خيارًا صحيًا وشهيًا لعائلة تبحث عن وجبة غنية بالنكهات والطاقة خلال شهر رمضان.