طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة.. وصفة سهلة بمذاق شهي لأجواء الشتاء

تُعد كيكة البرتقال من الحلويات المفضلة لدى كثير من النساء، خاصة خلال فصل الشتاء، لما تتميز به من مذاق غني ورائحة البرتقال المنعشة، كما أنها اختيار مثالي للتقديم بجانب كوب من الشاي أو أي مشروب دافئ على مدار اليوم.

وتتميز طريقة تحضير كيكة البرتقال بسهولة مكوناتها وتوافرها في كل منزل، فضلا عن إمكانية تزيينها بشرائح البرتقال وصوص السكر البودرة لإضافة مذاق مميز وشكل شهي.

وفيما يلي نستعرض مقادير وطريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل بخطوات بسيطة.

مقادير كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• ¾ كوب زيت.
• 1 وربع كوب عصير برتقال.
• 3 بيضات.
• ظرف بيكنج بودر.
• بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير تزيين كيكة البرتقال

• شرائح برتقال.
• سكر بودرة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الزيت والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
3. ضعي عصير البرتقال وبشر البرتقال، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا مع التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. ادهني صينية الفرن بالسمن أو بطنيها بورق الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيكة بداخلها.
5. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى تنضج تماما.
6. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد.

طريقة تزيين كيكة البرتقال

اخلطي السكر البودرة مع عصير البرتقال تدريجيا حتى تحصلي على قوام مناسب للجليز، ثم وزعيه على سطح الكيكة بعد أن تبرد، وزينيها بشرائح البرتقال المكرمل.

قطعي كيكة البرتقال وقدميها بجانب كوب من الشاي أو أحد المشروبات الدافئة، واستمتعي بمذاقها الشهي مع أفراد أسرتك خلال أيام الشتاء.