طريقة عمل البطاطا بالبرتقال في الفرن.. حلوى اقتصادية بمذاق شهي ورائحة مميزة

تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفات حلوى سهلة واقتصادية يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وتأتي البطاطا بالبرتقال في مقدمة الخيارات المناسبة، إذ تجمع بين المذاق الحلو للبطاطا الطبيعية ونكهة البرتقال المنعشة، مع رائحة القرفة والفانيليا المميزة.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، فلا تحتاج إلى خطوات معقدة، كما يمكن تقديمها دافئة أو باردة، مع تزيينها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند حسب الرغبة.

مقادير البطاطا بالبرتقال في الفرن

• كيلو بطاطا حلوة.

• اقرأ أيضاً

  • التضامن الاجتماعي تختتم تدريب 3220 رائدة اجتماعية من 7 محافظات بالإسكندرية
  • بكوب لبن و4 ملاعق زبدة.. طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل بقوام ناعم
  • بكوب خل وملعقة سكر.. طريقة عمل البصل المخلل في المنزل خلال ساعات
  • لماذا تزداد رغبتك في تناول السكريات قبل الدورة الشهرية؟ 7 طرق للسيطرة عليها
  • طريقة عمل العيش الفينو في البيت.. سر الطراوة والهشاشة بمكونات بسيطة
  • 5 أطعمة ومشروبات يُنصح بالحد منها خلال الحمل لتقليل مخاطر ارتفاع السكر
  • طريقة عمل كب كيك بالكاسترد في المنزل بخطوات سهلة ومذاق شهي
  • طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل بخطوات سهلة
  • طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط.. وصفة هشة وسهلة بطعم ورائحة مميزة
  • طريقة عمل العجوة بالبيض.. وصفة سريعة ولذيذة للفطار والعشاء
  • طريقة عمل التيراميسو بدون فرن.. حلوى إيطالية سهلة بمذاق غني
  • طريقة عمل البطاطا بالكراميل في البيت.. حلوى شتوية سهلة بمذاق غني

  حبتان من البرتقال.

• نصف كوب سكر، ويمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن.

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• ربع كوب ماء.

• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور، حسب الرغبة.

• مكسرات مجروشة للتزيين، حسب الرغبة.

طريقة عمل البطاطا بالبرتقال خطوة بخطوة

1. تجهيز البطاطا:
اغسلي البطاطا جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح أو حلقات متساوية الحجم، لضمان نضجها بصورة متقاربة داخل الفرن.

2. تحضير خليط البرتقال:
اعصري حبات البرتقال، ويمكنك الاحتفاظ بالقليل من بشر القشر لاستخدامه في الوصفة. اخلطي العصير مع السكر والفانيليا والقرفة والماء حتى تتجانس المكونات، مع تجنب إضافة الجزء الأبيض من قشر البرتقال حتى لا يضفي مذاقًا مرًا.

3. ترتيب البطاطا في الصينية:
ادهني صينية مناسبة بالقليل من الزبدة أو السمن، ثم رصي شرائح البطاطا داخلها بشكل متناسق.

4. إضافة خليط البرتقال:
اسكبي خليط البرتقال فوق شرائح البطاطا، ثم وزعي باقي الزبدة أو السمن على الوجه. ويمكن إضافة جوز الهند المبشور للحصول على نكهة إضافية.

5. تسوية البطاطا:
غطي الصينية بورق الألومنيوم، ثم أدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تبدأ الشرائح في النضج وتصبح طرية.

6. تحمير الوجه:
أزيلي ورق الألومنيوم، وأعيدي الصينية إلى الفرن حتى تتشرب البطاطا جزءًا من خليط البرتقال ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا شهيًا. تابعيها خلال هذه المرحلة حتى لا تجف أو تحترق.

7. التقديم والتزيين:
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تهدأ، ثم زيني البطاطا بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند، مع رشة خفيفة من القرفة، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

أسرار نجاح البطاطا بالبرتقال

للحصول على بطاطا بالبرتقال ذات مذاق متوازن وقوام طري، يُفضل استخدام عصير برتقال طازج وعدم المبالغة في كمية السكر، لأن البطاطا الحلوة تتميز بمذاقها السكري الطبيعي.

كما تمنح الزبدة أو السمن الوصفة نكهة غنية، بينما يساعد القليل من بشر البرتقال على تعزيز الرائحة والنكهة، بشرط استخدام الطبقة الخارجية الملونة فقط.

ومن المهم متابعة البطاطا أثناء التسوية والتأكد من طراوتها قبل إخراجها من الفرن. ويمكن ترك الصينية مكشوفة خلال الدقائق الأخيرة حتى يتبخر جزء من السوائل ويصبح القوام أكثر تماسكًا.

طريقة تقديم البطاطا بالبرتقال

يمكن تقديم البطاطا بالبرتقال كحلوى منزلية بعد الغداء أو العشاء، سواء دافئة أو باردة، مع تزيينها بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند ورشة خفيفة من القرفة.

وتناسب هذه الوصفة من يبحثون عن حلوى اقتصادية بمكونات متوفرة في المنزل، مع إمكانية التحكم في كمية السكر والإضافات وفقًا للذوق الشخصي.