طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل بخطوات سهلة

تُعد كيكة البرتقال الهشة من الحلويات المنزلية المحببة لدى كثيرين، بفضل قوامها الخفيف ونكهة البرتقال المنعشة.

كما تتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها، ما يجعلها اختيارًا مناسبًا للتقديم مع الشاي أو القهوة في مختلف الأوقات.

مكونات كيكة البرتقال الهشة

• 2 كوب دقيق أبيض منخول

• اقرأ أيضاً

  • طريقة عمل كيك البرتقال في الخلاط.. وصفة هشة وسهلة بطعم ورائحة مميزة
  • طريقة عمل التيراميسو بدون فرن.. حلوى إيطالية سهلة بمذاق غني
  • طريقة عمل البطاطا بالكراميل في البيت.. حلوى شتوية سهلة بمذاق غني
  • هل الخوخ يرفع سكر الدم؟ دراسة تكشف تأثير السكريات الطبيعية والألياف
  • طريقة عمل مربى التين في البيت.. وصفة سهلة بطعم غني وقوام مظبوط
  • الطريقة الصحيحة لسلق الذرة الصفراء.. سر الطعم الحلو والذرة الطرية
  • تحذير للأمهات مع عودة الدراسة.. احذري مشروبات الطاقة التي يشتريها الأطفال
  • طريقة عمل عجينة الوافلز في المنزل.. وصفة سهلة ومقرمشة
  • د.كوثر محمود: لقاء وزير الدفاع بأطقم التمريض يعكس تقدير الدولة لدورهم
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة.. وصفة سهلة بطعم غني
  • طريقة عمل كيكة الذرة في المنزل.. وصفة سهلة بمذاق شهي
  • طريقة عمل النوجا بالمكسرات في المنزل.. حلوى شهية بخطوات سهلة

  1 كوب سكر

• 3 بيضات

• نصف كوب زيت نباتي

• نصف كوب عصير برتقال طازج

• ملعقة كبيرة بشر برتقال

• ملعقة صغيرة فانيليا

• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة

1. تجهيز الفرن والقالب

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بطبقة خفيفة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بالقالب.

2. خفق البيض والسكر

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه أكثر هشاشة.

3. إضافة المكونات السائلة

أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال إلى خليط البيض، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. إضافة الدقيق

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، مع التقليب برفق حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس. تجنبي الإفراط في التقليب للحفاظ على هشاشة الكيكة.

5. خبز الكيكة

اسكبي الخليط في القالب المجهز، ثم أدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة، بحسب حجم القالب وطبيعة الفرن. اختبري النضج بغرس عود خشبي في منتصف الكيكة؛ فإذا خرج نظيفًا تكون قد نضجت.

6. تقديم كيكة البرتقال

اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب وتقطيعها. ويمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو القليل من بشر البرتقال، ثم تقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال

• استخدمي البيض والمكونات السائلة بدرجة حرارة الغرفة.

• انخلي الدقيق والبيكنج باودر قبل إضافتهما إلى الخليط.

• لا تفتحي باب الفرن خلال أول 30 دقيقة من الخَبز حتى لا تهبط الكيكة.

• استخدمي عصير برتقال طازجًا للحصول على نكهة مميزة.

• اتركي الكيكة تبرد قبل تقطيعها للحفاظ على قوامها.

تتميز كيكة البرتقال الهشة بسهولة تحضيرها ومذاقها المنعش، ويمكن تقديمها كحلوى بسيطة للأسرة أو للضيوف باستخدام مكونات متوفرة في معظم المنازل.