كفتة أرز بالسمك.. وصفة منزلية لوجبة شهية ومتكاملة

تُعد كفتة الأرز بالسمك إحدى الوصفات الرئيسية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل لتقديم وجبة مميزة لأفراد الأسرة.

تجمع هذه الوصفة بين مذاق السمك الطازج والنكهات الشرقية المميزة.

المكونات:

• سمك فيليه

• بصل

• بقدونس

• شبت

• كزبرة خضراء

• بهارات سمك

• شطة مجروشة

• كمون ناعم

• دقيق أرز

• ملح

• فلفل أسود

• زيت للقلي

• خبز بلدي

• سلطة طحينة للتقديم

• عصير طماطم

• ثوم

طريقة التحضير:

1. يتم خلط السمك مع البصل والخضرة (بقدونس، شبت، كزبرة) والتوابل (بهارات السمك، شطة، كمون) بالإضافة إلى الملح والفلفل ودقيق الأرز في الكبة، حتى الحصول على عجينة متماسكة.

2. تُشكل العجينة على هيئة أصابع مسطحة وتُقلى في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

3. يمكن تقديم الكفتة مع خبز بلدي وسلطة الطحينة للحصول على وجبة متكاملة ومميزة.

4. لإضافة لمسة إضافية، يُمكن تشويح الثوم في الزيت، ثم يُضاف عصير الطماطم ويُترك حتى يتسبك، ويُمكن إدخال كفتة الأرز بهذا الخليط حسب الرغبة.

نصيحة:

هذه الوصفة تعتبر خياراً مثالياً للتنويع في تحضير وجبات تجذب الأذواق وتُناسب جميع أفراد العائلة.