انا حوا يقدم وجبة سحور اليوم الثاني عشر من رمضان.. شكشوكة البيض والجبنة..بالهنا

يقدم موقع "انا حوا"، طريقة تحضير وجبة سحور اليوم الثاني عشر من شهر رمضان، والتي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، وتشمل شكشوكة البيض والجبنة كوجبة مثالية للسحور، حيث يجمع بين البروتين العالي والخضروات الغنية بالفيتامينات، مما يمنح إحساساً بالشبع لفترة أطول.

المقادير الأساسية:
- زيت زيتون لتشويح الخضراوات.
- خضراوات: بصلة كبيرة مفرومة، حبة أو اثنتان من الفلفل الأخضر الحلو، وفصان من الثوم المفروم.
- توابل: كزبرة مطحونة، كمون، بابريكا، مع إمكانية إضافة الفلفل الأحمر أو الحار لمحبي النكهة القوية.
- 6 حبات طماطم طازجة متوسطة الحجم مع نصف كوب من صلصة الطماطم (يمكن استبدال الطماطم الطازجة بالمعلّبة إذا لم تكن في الموسم).
- 6 بيضات كبيرة.

للتزيين:
حفنة من البقدونس أو النعناع المفروم الطازج. يمكن أيضًا إضافة الجبن الأبيض أو الكريمي حسب الرغبة لتحسين النكهة.

طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وقلبي البصل والفلفل الحلو والثوم المفروم حتى تصبح الخضراوات طرية.
2. أضيفي التوابل: الكزبرة، الكمون، البابريكا ورشة الفلفل الأحمر أو الحار.
3. اسكبي الطماطم الطازجة المفرومة ونصف كوب صلصة الطماطم واطهي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
4. اصنعي فتحات في الصلصة باستخدام ظهر ملعقة وضعي البيض في هذه الفتحات، ثم غطي المقلاة واتركي المزيج حتى ينضج بياض البيض.
5. أضيفي التزيين: شرائح الجبن، ورشة من البقدونس أو النعناع المفروم قبل التقديم مباشرة للحصول على طعم ونكهة أفضل.

استمتعي بتجربة إعداد هذا الطبق الشهي مع لمساتك الخاصة لإضافة النكهات التي تفضلينها.