كيف تحمي ذاكرتك وتقلل خطر الزهايمر بالأطعمة؟

في ظل تزايد معدلات الإصابة بمرض الزهايمر عالميًا، أصبح البحث عن سبل الوقاية وتقوية الذاكرة أمرًا حيويًا.

لحسن الحظ، تشير الدراسات إلى وجود قائمة من الأطعمة التي يمكنها تأخير تدهور وظائف الدماغ وخفض احتمالية الإصابة بهذا المرض بنسبة تصل إلى 35%.

تعرف على أبرز هذه الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ وتساعد في محاربة الزهايمر:

الخضراوات الورقية:

مثل السبانخ، الجرجير، والكرنب الأخضر، تحتوي على فيتامين K، الفولات، ومضادات الأكسدة. تلعب هذه العناصر دورًا أساسيًا في حماية الوظائف المعرفية وتأخير تدهورها.

التوت الأزرق والفراولة:

غنيان بمركبات الفلافونويد التي تعزز صحة الدماغ من خلال تحسين الذاكرة وزيادة التركيز، بالإضافة إلى خفض خطر التدهور العقلي المرتبط بالعمر بنسبة تصل إلى 34%.

الأسماك الدهنية:

الأنواع مثل السلمون والسردين تحتوي على أحماض أوميغا 3، وهذه الدهون الصحية مهمة للحفاظ على وظائف الدماغ، تُظهر الدراسات أن تناول هذه الأسماك بشكل منتظم يقلل من فرص الإصابة بالزهايمر.

المكسرات والبذور:

الجوز وبذور الكتان واليقطين توفر المغنيسيوم وفيتامين E، وهما عنصران أساسيان يعملان على محاربة الالتهاب ودعم صحة الدماغ.

زيت الزيتون البكر:

غني بمضادات الأكسدة القوية التي تقي الخلايا العصبية من التلف وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية في الدماغ، ما يؤدي إلى تعزيز الأداء المعرفي.

الكركم:

يحتوي هذا التابل الذهبي على الكركومين، وهو مركب مضاد للالتهاب يساعد في تقليل تراكم البروتينات السامة المرتبطة بمرض الزهايمر.

الشاي الأخضر والماتشا:

التركيبات الغنية بمركب EGCG تعزز وظائف الدماغ عن طريق حماية الخلايا مما يحد من مظاهر الشيخوخة العصبية ويقوي الذاكرة.

الشوكولاتة الداكنة:

تناولها باعتدال يرفع تدفق الدم إلى الدماغ ويحفز إفراز البروتينات المسؤولة عن نمو الخلايا العصبية، ما يعزز التركيز ويحسن المزاج أيضًا.

حمية MIND للوقاية الشاملة من الزهايمر

لتحقيق أقصى فائدة غذائية، ينصح الخبراء باتباع نظام غذائي يُعرف باسم حمية "MIND"، التي تجمع بين حمية البحر المتوسط ونظام DASH الصحي. هذه الحمية ترتكز على:

- تناول 6 حصص أسبوعية من الخضراوات الورقية.

- إدخال التوت ضمن النظام الغذائي مرتين أسبوعيًا.

- تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا.

- التقليل قدر المستطاع من اللحوم الحمراء والسكريات والأطعمة المقلية.

اتباع هذا النهج الغذائي الصحي يمكن أن يكون مفتاحًا لتقليل خطر الإصابة بالزهايمر والحفاظ على ذاكرة قوية مع تقدم العمر.