أسرار الإتيكيت لموائد عيد الأضحى.. كيف تقدم ”حلويات الأضحية” برقي وتستمتع بالعيد دون قلق؟

يأتي عيد الأضحى محملاً بأجواء البهجة والطقوس المميزة، حيث يعكس روح العيد عبر تفاصيل الحياة اليومية بدءاً من شعائر الأضحية إلى الموائد التي تجمع الأهل والأصدقاء.

ولأن التواصل والفرحة هما جوهر هذا العيد المبارك، تبرز أهمية اتباع قواعد الإتيكيت لضمان أن تكون العزائم تجربة ممتعة للجميع.

تتحول موائد عيد الأضحى إلى مساحة للكرم والتواصل الاجتماعي، حيث يسعى المضيفون لتقديم أصناف مميزة تعبر عن تقاليدهم.

وبينما تعد "حلويات الأضحية" مثل الكوارع، الممبار، الكرشة، لحمة الرأس، والفشة من الأطباق المحببة للكثيرين، يبقى التساؤل الأهم: كيف يمكن تقديمها بأسلوب راقٍ، خصوصًا في ظل وجود ضيوف من مختلف الخلفيات؟

"حلويات الأضحية" وضوابط تقديمها

أوضحت خبيرة الإتيكيت شاهندا شاور أن تقديم هذه الأصناف ممكن في العزائم، ولكن مع مراعاة طبيعة المدعوين. فإذا كانت الدعوة موجهة للأقارب أو الأصدقاء المقربين، لا مانع من إدراج الكوارع أو الممبار ضمن القائمة، بشرط التنسيق مسبقًا مع الضيوف لمعرفة مدى تقبلهم لها. أما إذا كنت تستضيف زملاء عمل أو ضيوفًا أقل قربًا، يُفضل تقديم هذه الأطعمة كخيارات جانبية أو اختيار أصناف أكثر قبولاً لتجنب أي إحراج.

إرشادات أساسية لتناول "حلويات الأضحية

- الكوارع: عند تقديمها منزوعة العظم، تصبح أكثر ملاءمة للعزائم الرسمية. يتم تناولها بالشوكة والسكين فقط. أما إذا كانت الكوارع تحتوي على العظم، يُمنع تمامًا شفط النخاع أو الإمساك بالعظم مباشرة. بدلاً من ذلك، يُنصح باستخدام أدوات مناسبة لتحرير النخاع وتناوله، ويفضل أن يتم ذلك في أجواء عائلية غير رسمية.

- الفتة: تُعتبر من أطباق العيد الأساسية بفضل مكوناتها الشهية من الخبز، الأرز، واللحم. يُفضل تناولها بالملعقة العادية وليس ملعقة الشوربة. وإذا تضمنت قطع لحم كبيرة، يمكن استخدام الشوكة والسكين لتقطيعها بشكل أنيق.

- الممبار: يشبه المحشي في طريقة تناوله. يتم وضع القطعة المرغوبة على الطبق وتناولها باستخدام الشوكة والسكين. يُفضل تجنب الإمساك به مباشرة باليد في العزائم ذات الطابع الرسمي.

- لحمة الرأس، الفشة، والكرشة: تُعد من اللحوم الغنية بالنكهات وتتطلب عناية خاصة عند التقديم. ينصح بتقطيعها مسبقًا إلى قطع صغيرة تسهّل التعامل معها داخل الطبق، كما يوصى بتقديم هذه الأصناف فقط للأشخاص الذين يدركون طبيعتها ويستمتعون بمذاقها.

الاستمتاع بالمائدة دون قلق صحي

وبما أن موائد العيد تمتلئ بالأصناف الدسمة والغنية، ينصح خبراء التغذية بتناول الطعام باعتدال والاستمتاع بالمذاق مع الحرص على عدم المبالغة، لتجنب أي قلق صحي وخاصة زيادة الوزن المرتبطة بتناول كميات كبيرة من اللحوم.

عيد بفرحة ومتعة مضاعفة

بين فرحة العيد ومذاق الأطباق التقليدية وروح الكرم والتواصل التي تكمّل بهجته، يبقى السر في تنسيق التجارب والموازنة بين تقديم ما يعكس أصالة الطقوس واحترام تنوع الذوق العام بأسلوب يلائم الجميع.