الإثنين 19 مايو 2025 05:04 صـ 21 ذو القعدة 1446هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
غدًا، الإسكندرية تستقبل أجواء ربيعية منعشة بعد موجة الحرالنيابة العامة تطلق خدمات إلكترونية جديدة لتسهيل إجراءات المحامينبيان رسمي من إي آند مصر، توضيح حول الإعلان المثير للجدلتوقعات الطقس في مصر اليوم الأحد 18 مايو 2025، انخفاض تدريجي لدرجات الحرارةوزير الزراعة: الوضع الصحي للثروة الداجنة مستقر ونسب النفوق ضمن المعدلات الطبيعيةالسكك الحديدية المصرية، تعزيز خدمات النقل خلال عيد الأضحىالمستشارة أمل عمار: تمكين المرأة الأساس لمواجهة تحديات الهجرة غير الشرعيةتغيرات مناخية مفاجئة، انخفاض درجات الحرارة في مصر خلال الساعات القادمةالأميرة للا حسناء تطلق الدينامية الجديدة لمؤسسة المسرح الملكي الرباط بحضور بريجيت ماكرونزعيم حزب بلجيكي يقترح قانوناً لدعم سيادة المغرب على الصحراء في خطوة لتعزيز العلاقات الثنائيةرحيل الدبلوماسية المغربية حليمة الورزازي، سيدة الظل التي أنارت دهاليز الأمم المتحدةالمحكمة العليا تُلزم أولياء الأمور بتسليم أجهزة التابلت بعد التخرج
مطبخ

سلطة البطاطس المقرمشة.. طبق شهي ومشبع بنكهات مميزة

سلطة البطاطس
سلطة البطاطس

تعتبر سلطة البطاطس المقرمشة واحدة من الوصفات السريعة وسهلة التحضير، والتي تناسب وجبة الغداء أو كمقبلات جانبية بجانب الأطباق الرئيسية.

بجمعها بين الطعم الشهي والمكونات البسيطة، ستصبح خيارًا مفضلًا لعائلتك. إليك طريقة إعدادها على طريقة الشيف مي صيام.

المكونات اللازمة لتحضير سلطة البطاطس المقرمشة:

- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة

- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- ربع كوب مايونيز

- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي

- ملعقة صغيرة من الخردل (اختياري)

- ربع كوب بصل أحمر مفروم ناعم

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. تجهيز البطاطس:

- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- في وعاء عميق، ضعي مكعبات البطاطس وأضيفي إليها زيت الزيتون، البابريكا المدخنة، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود. قلبي جيدًا حتى تتغطى قطع البطاطس بالتتبيلة بالكامل.

2. تحميص البطاطس:

- وزعي البطاطس بشكل متساوٍ على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافات صغيرة بينها لضمان الحصول على قوام مقرمش.

- اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. لا تنسي تقليبها أثناء الخبز لضمان التحمير المتساوي.

3. تحضير الصوص:

- في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز مع الزبادي والخردل (إذا كنت ترغبين بإضافته) وقلبي حتى يتجانس الخليط. تبليه برشة ملح وفلفل حسب رغبتك.

4. مزج المكونات:

- بعد أن تبرد البطاطس في درجة حرارة الغرفة، انقليها إلى وعاء تقديم كبير.

- أضيفي البصل الأحمر المفروم والبقدونس إلى البطاطس، ثم اسكبي الصوص فوقها وقلبي بلطف حتى تتوزع النكهات دون تكسير قطع البطاطس المقرمشة.

5. التقديم:

- قدمي سلطة البطاطس فورًا لتستمتعي بقوامها المقرمش، أو ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة لتعزيز نكهتها وجعلها منعشة.

مع هذه الوصفة البسيطة والخطوات السهلة، يمكنك تحضير طبق غني بالنكهات سيحبه الجميع. جربيه واستمتعي بوجبة شهية ولذيذة.

سلطة البطاطس الوصفات السريعة وجبة الغداء

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 3,520 شراء 3,543
عيار 22 بيع 3,227 شراء 3,248
عيار 21 بيع 3,080 شراء 3,100
عيار 18 بيع 2,640 شراء 2,657
الاونصة بيع 109,472 شراء 110,183
الجنيه الذهب بيع 24,640 شراء 24,800
الكيلو بيع 3,520,000 شراء 3,542,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الإثنين 05:04 صـ
21 ذو القعدة 1446 هـ 19 مايو 2025 م
مصر
الفجر 03:19
الشروق 04:59
الظهر 11:51
العصر 15:28
المغرب 18:44
العشاء 20:12