طريقة سهلة وبسيطة لعمل سلطة البطاطس الحارة.. تعرفي عليها
يعدّ سلطة البطاطس الحارة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل سلطة البطاطس الحارة.
المقادير
6 حبات بطاطس كبار مقطعه مكعبات متوسطه
ربع كوب زيت
معلقة صغيرة كزبرة
معلقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل اسود
للتبيله
2معلقة كبيرة زيت
معلقة صغيرة توم مهروس
٢ فلفل احمر حار مفروم
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب كزبرة مفرومة
نصف معلقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل اسود
الصوص
نصف كوب طحينة طحينة
كوب زبادي زبادي
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب ماء
ملح
فلفل اسود
يخلط الزيت وكزبرة وبابريكا وملح وفلفل أسود مع مكعبات البطاطس ويرص في صينية فرن
توضع في فرن ساخن حتي تنضج
في طاسة علي نار هادئه يوضع الزيت و يشوح به التوم بدون ان يتغير لونه
يضاف الفلفل المجروش ويقلب و يطفي النار
يضاف الليمون والملح والبابريكا والكزبرة ويقلب جيدا
تضاف التتبيلة علي البطاطس وتقلب حتي تتغلف جيدا بالتتبيله ثم نأخذ جميع مكونات التتبيلة ونقلبها جيدا حتى تمتزج ثم نضعها على البطاطس وتقدم.
