طريقة سهلة لعمل أم علي في المنزل.. حلويات شرقية أصيلة

تعكس حلويات أم علي الحب والرعاية التي توفرها ربة المنزل لأهلها، فهي من أشهر الحلويات الشرقية الأصيلة التي يمكن تحضيرها في المنزل.

تعتبر أم علي سريعة التحضير، وذات مذاق محبب لدى الكثير، وتتميز بطعمها الكريمي ومكوناتها المتاحة في كل منزل.

المكونات لعمل أم علي في المنزل

يحتاج عمل أم علي في المنزل إلى المكونات التالية:

- 1 عبوة جلاش أو 5 قطع كرواسون أو بقايا باتيه

- 2 كوب حليب

- ½ كوب كريمة سائلة (اختياري)

- ½ كوب سكر

- ½ كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز هند، زبيب)

- ½ ملعقة صغيرة قرفة (حسب الرغبة)

- 2 ملعقة كبيرة زبدة فانيليا

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

يمكن تحضير أم علي في المنزل بسهولة باتباع الخطوات التالية:

1. تحضير المكونات: سخني الفرن على 180 درجة مئوية. قطعي الجلاش أو الكرواسون إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية الفرن.

2. تحضير خليط الحليب: سخني الحليب مع السكر والفانيليا في وعاء على النار، حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي الكريمة إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر غنىً.

3. التجميع والخبز: ضيفي خليط الحليب الساخن فوق الجلاش أو الكرواسون حتى يتشرب جيدًا. وزعي المكسرات على الوجه، ثم أضيفي الزبدة للحصول على نكهة مميزة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

4. التقديم: قدمي أم علي ساخنة، كما يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو الآيس كريم لإضفاء لمسة فاخرة.