اللانكشير.. حلوى عيد الفطر المفضلة لدى الكبار والصغار.. طريقة عملها سهلة وسريعة

مع حلول عيد الفطر المبارك، يعد اللانكشير من حلويات عيد الفطر الشهيرة التي يحرص الكثير على تناولها. وتعتبر مفضلة لدى الكبار والصغار نظرا لمذاقها اللذيذ والمختلف عن حلويات العيد الأخرى.

في هذا التقرير، نستعرض طريقة عمل اللانكشير بسهولة وسرعة.

المقادير

لتحضير اللانكشير، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- 2 كوب ونصف دقيق

- كوب وربع زبدة

- كوب نشا

- بيضة

- كوب سكر بودر

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

لتحضير اللانكشير، اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر البودر، واخفقيهم بالمضرب الكهربائي أو العجان حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.

2. أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق.

3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والنشا، مع الاستمرار في الخفق.

4. اعجني العجينة جيدًا باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.

5. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعيها على صاج مفروش بورق زبدة.

6. أدخلي الصاج إلى فرن مشغل مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تمام النضج.

7. بعد خروج اللانكشير من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا من الحرارة.

8. أحشي كل اثنين بالمربى أو الشوكولاتة بالحليب، ثم اغمسيها في جوز الهند أو الفارماسيل الملون حسب الرغبة.

9. قدمي اللانكشير بالهنا والشفا.