الجبن المثلثات.. هل الإفراط في تناولها يضر بالصحة؟ تعرفي على أبرز المخاطر

تعد الجبن من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، كما تدخل في إعداد العديد من وجبات الإفطار والعشاء، وتوفر منتجات الألبان بشكل عام البروتين والكالسيوم والعناصر الغذائية المهمة للجسم.

لكن تختلف القيمة الغذائية من نوع جبن إلى آخر، خاصة بين الجبن الطبيعي والمنتجات المصنعة أو المعالجة، كما أن الإفراط في تناول بعض الأنواع قد يؤدي إلى زيادة استهلاك الدهون المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية.

أضرار الإفراط في تناول الجبن المثلثات

1- ارتفاع نسبة الصوديوم

قد تحتوي بعض أنواع الجبن المصنعة على كميات مرتفعة من الصوديوم، ويصبح الإفراط في تناولها أمرًا يستحق الانتباه، خاصة لدى الأشخاص الذين يحتاجون إلى الحد من الصوديوم في نظامهم الغذائي.

ويمكن أن يؤدي الإفراط في الصوديوم إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، لذلك ينصح بقراءة الملصق الغذائي واختيار المنتجات الأقل في محتوى الصوديوم.

2- الدهون المشبعة والسعرات الحرارية

تحتوي بعض منتجات الجبن على الدهون المشبعة، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة منها بانتظام إلى زيادة إجمالي الدهون والسعرات الحرارية في النظام الغذائي.

لذلك، من الأفضل تناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، مع تنويع مصادر البروتين ومنتجات الألبان.

3- ليست كل المنتجات متساوية في القيمة الغذائية

قد تختلف القيمة الغذائية للجبن المثلثات والمنتجات القابلة للدهن بحسب مكوناتها وطريقة تصنيعها.

وبعض المنتجات قد تحتوي على كميات أقل من البروتين أو الكالسيوم مقارنة بأنواع أخرى من الجبن، لذلك لا يفضل الحكم على جميع الأنواع بنفس الطريقة، وإنما مقارنة المعلومات الغذائية الموجودة على العبوة.

4- الإضافات المستخدمة في بعض المنتجات المصنعة

قد تحتوي بعض أنواع الجبن المصنعة على مستحلبات أو مثبتات أو منكهات وغيرها من المكونات المستخدمة لتحسين القوام والطعم وإطالة مدة الصلاحية.

وجود هذه المكونات لا يعني تلقائيًا أنها ضارة، إذ تعتمد السلامة على نوع المادة وكميتها والمنتج ككل، ولذلك من الأفضل قراءة قائمة المكونات واختيار المنتجات التي تناسب الاحتياجات الغذائية للأسرة.

5- اضطرابات الهضم لدى بعض الأشخاص

قد يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في هضم اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان، وتختلف كمية اللاكتوز من منتج لآخر.

وفي حالة عدم تحمل اللاكتوز، قد تظهر أعراض مثل الانتفاخ والغازات والإسهال بعد تناول منتجات تحتوي عليه، ولذلك يمكن اختيار منتجات منخفضة أو خالية من اللاكتوز عند الحاجة.

كيف تختارين الجبن بشكل أفضل؟

لا يعني ذلك ضرورة الامتناع عن الجبن المثلثات، وإنما يمكن إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن مع الانتباه إلى الكمية والمكونات.

وعند شراء الجبن، يفضل مقارنة المنتجات من خلال بطاقة القيم الغذائية، خاصة فيما يتعلق بنسبة الصوديوم والدهون المشبعة والبروتين والكالسيوم، واختيار الأنواع الأقل معالجة والأقل في الملح والدهون المشبعة عندما يكون ذلك مناسبًا.

كما يفضل التنويع بين مصادر البروتين ومنتجات الألبان بدل الاعتماد على نوع واحد من الجبن بشكل يومي.

الاعتدال هو الأساس

يمكن أن تكون الجبن جزءًا من وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة، لكن الإفراط في أي نوع من الطعام قد يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي.

لذلك، فإن اختيار النوع المناسب، والانتباه إلى حجم الحصة، وقراءة المكونات والقيم الغذائية، إلى جانب تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة ومصادر البروتين المتنوعة، يساعد على بناء نظام غذائي أكثر توازنًا.