طريقة عمل عيش بدون دقيق في الفرن.. وصفة سهلة ومذاق مختلف

إذا كنت تبحثين عن وصفة مختلفة عن أنواع الخبز التقليدية، يمكنك تجربة عيش بدون دقيق في الفرن، وهو من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، كما يمكن تقديمه مع الخضروات والجبن للحصول على وجبة خفيفة ومشبعة.

مقادير عيش بدون دقيق

- 2 كوب جبنة قريش
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة

مكونات الحشو

- جرجير مقطع
- شرائح طماطم
- جبنة فيتا

طريقة تحضير عيش بدون دقيق في الفرن

1. ضعي الجبنة القريش والبيض في محضر الطعام، واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. أضيفي الثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر والريحان، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. شغلي محضر الطعام مرة أخرى لعدة ثوان حتى تمتزج التوابل مع الخليط بالكامل.
4. جهزي صاج فرن مناسب، ويمكن وضع ورق خبز عليه لتسهيل رفع العيش بعد التسوية.
5. افردي الخليط في الصاج بشكل متساو وبالسمك الذي ترغبين فيه.
6. أدخلي الصاج إلى فرن ساخن مسبقا، واتركيه حتى ينضج العيش ويتماسك ويحصل سطحه على لون مناسب.
7. أخرجيه من الفرن واتركيه يهدأ قليلا قبل تقطيعه.
8. احشي قطع العيش بالجرجير والطماطم والجبنة الفيتا، ثم قدميها مباشرة.

نصائح لنجاح الوصفة

احرصي على توزيع الخليط بالتساوي في الصاج حتى تنضج الطبقة بالكامل، كما يفضل ترك العيش يهدأ لبضع دقائق بعد خروجه من الفرن قبل تقطيعه أو حشوه.