طرق مبتكرة لحفظ الجبنة القريش والاستفادة منها

يعتبر شراء الجبنة القريش تجربة يومية للكثيرين، ولكنها تفسد سريعًا إذا لم تُحفظ بشكل صحيح. إليك بعض الطرق المبتكرة لتخزين واستغلال الجبنة القريش:

1. طريقة الحفاظ بالنكهة المُحسّنة: اغلي الماء وانتظري حتى يبرد، ثم أضيفي ملحًا وقليلًا من الشطة الجافة أو فلفل أخضر مقطع. ستظل الجبنة كما هي مع اكتساب نكهة الفلفل اللذيذة.

2. طريقة اللبن البودرة: بعد غلي الماء وتركه ليبرد، أضيفي ملعقتين من اللبن البودرة واخلطيهما جيدًا. هذه الطريقة تمنع الفساد دون تغير في الطعم.

3. تحضير جبنة كريمي اقتصادية: إذا كنت تشعرين بالملل من طعم الجبنة التقليدي، استخدمي محضرة الطعام لمزجها مع ملعقتين من اللبن البودرة، قليل من الحليب، الملح، وزيت. أضيفي نكهة إضافية مثل الفلفل الأخضر أو حبة البركة لتستمتعي بجبنة كريمي بنكهات مختلفة.

4. تحويلها إلى جبنة قديمة لذيذة: إذا كانت لديك كمية كبيرة من الجبنة وترغبين في تحويلها إلى شيء مختلف، رشي عليها الملح والشطة واتركيها تتصفى لمدة يوم كامل.

بعد ذلك، ضعيها في حليب مغلي ممزوج مع شطة، كركم، ملح وقليل من البابريكا للحصول على جبنة قديمة بمذاق شهي.

يمكنك أيضًا إضافة قليل من المورتة إذا كانت متوفرة لإضفاء نكهة إضافية.