طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل.. وصفة سهلة واقتصادية للانش بوكس

تعد الجبنة البيضاء من الأطعمة الأساسية التي تعتمد عليها كثير من الأمهات في تحضير ساندويتشات المدرسة واللانش بوكس، لما تتميز به من سهولة وسرعة في التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، لتقديم وجبة طازجة للأسرة بتكلفة أقل من الجاهزة.

مقادير الجبنة البيضاء
2 لتر لبن

ربع كوب خل

ربع كوب عصير ليمون

ملعقة كبيرة ملح

طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل
ضعي اللبن في حلة على النار واتركيه حتى يصل إلى الغليان، ثم أضيفي الخل وعصير الليمون والملح، وقلبي المكونات جيدا حتى يبدأ اللبن في الانفصال ويتكون الجبن، بينما يظهر الشرش بشكل واضح.

بعد ذلك، صفي الخليط باستخدام مصفاة مبطنة بقطعة من الشاش النظيف، واتركي الجبن حتى يتخلص من أكبر قدر ممكن من السوائل.

اجمعي الجبن داخل علبة مناسبة، ويفضل أن تكون مربعة أو مستطيلة، ثم اضغطي عليه جيدا حتى يتماسك ويتخلص من الماء الزائد.

أغلقي العلبة بإحكام واحفظي الجبنة في الثلاجة، ثم استخدميها في تحضير ساندويتشات المدرسة واللانش بوكس أو تقديمها على الإفطار، مع ضرورة استخدام أدوات نظيفة وحفظها مبردة بشكل مناسب.