مقلوبة القرنبيط.. وصفة مبتكرة بمذاق شهي ومكونات بسيطة

تعد مقلوبة القرنبيط من الوصفات غير التقليدية التي لا يعرفها الكثيرون، على الرغم من مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

تعتمد الوصفة على مزيج من المكونات المتنوعة التي تضفي عليها طابعًا مميزًا يناسب مختلف الأذواق.

المكونات:
- زهرات قرنبيط صغيرة
- شرائح باذنجان مقلي
- لحمة مسلوقة
- مرقة سلق اللحم
- أرز
- بصل
- ثوم
- كرفس
- جزر
- زعتر
- ورق لورا
- حبهان
- بهارات مشكلة
- لومي
- قرفة
- ملح وفلفل
- زيت
- قرنفل

طريقة التحضير:
ابدأ بتشويح البصل مع الثوم حتى يذهبا جيدًا، ثم أضف الكرفس والزعتر. يُضاف الأرز مع البهارات ويُقلّب جيدًا.

بعد ذلك، أضف مرقة سلق اللحم واترك الخليط لينضج جزئيًا. في وعاء آخر، قم برص شرائح الباذنجان المقلي وزهرات القرنبيط المقلية، ثم أضف الأرز وخليط اللحم المسلوق.

اسكب مرقة السلق فوق الخليط واتركه على نار هادئة حتى يكتمل النضج. تُقدم المقلوبة ساخنة وتحصل على إعجاب الجميع بفضل نكهتها الغنية.