وصفة مميزة.. تحضير الأرز بالكريمة والمشروم وصوص الليمون بخطوات بسيطة
إذا كنت من عشاق تجربة الوصفات الجديدة وتبحث عن طبق يجمع بين النكهات الغنية والحموضة المنعشة، فإن الأرز بالكريمة والمشروم وصوص الليمون هو الخيار المثالي.
يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي ونكهاته المتناغمة التي تجمع بين دسامة الكريمة وحموضة الليمون، مع إضافة نكهة المشروم المميزة، ليصبح طبقًا جديدًا يناسب التجمعات العائلية أو الولائم الخاصة.
إليك الطريقة التفصيلية لتحضيره بوصفات بسيطة ومكونات متوفرة.
اقرأ أيضاً
مكونات وصفة الأرز بالكريمة والمشروم:
- كوبان من الأرز الأبيض (مغسول ومصفّى جيدًا).
- 250 جرامًا من المشروم الطازج المُقطّع شرائح.
- كوب كريمة طهي.
- كوب مرق خضار أو دجاج ساخن.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فصّان من الثوم المفروم ناعماً.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- بشر نصف ليمونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- رشة خفيفة من جوزة الطيب (اختياري).
- بقدونس طازج مفروم للتزيين.
خطوات تحضير الأرز بالكريمة والمشروم وصوص الليمون:
1. في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون مع الزبدة واتركها تذوب تمامًا.
2. أضف الثوم المفروم ثم قلّب بسرعة حتى تنبعث رائحته دون أن يكتسب لونًا داكنًا.
3. أضف المشروم المقطع وحرّكه جيدًا حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا، مما يضفي نكهة أكثر تركيزًا على الطبق.
4. أضف الأرز المصفّى إلى القدر وحرّكه جيدًا مع المشروم حتى تتغلف الحبات بالدهون للحصول على قوام كريمي مثالي.
5. صب مرق الخضار الساخن فوق الخليط وحرّك برفق، ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اترك المزيج على النار حتى يصل الأرز إلى مرحلة النضج الجزئي.
6. خفف الحرارة وأضف كوب كريمة الطهي، مع تقليب المكونات بلطف لتجنب تفتت الأرز أو التصاقه بالقدر.
7. غطِّ القدر واترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل ويمتص السوائل.
8. بعد اكتمال النضج، قم بإضافة عصير الليمون وبشر قشر الليمون تدريجيًا مع التحريك برفق لضمان توزيع النكهة، مع مراعاة عدم الإفراط للحفاظ على التوازن بين الحموضة والقوام الكريمي.
9. إذا رغبت في المزيد من التعقيد والنكهة الدافئة، أضف رشة خفيفة من جوزة الطيب.
10. اترك الأرز بعد رفعه عن النار مغطى لبضع دقائق لاستكمال النكهة والتماسك.
طريقة التقديم:
يُقدَّم هذا الطبق ساخنًا مع رشّة من البقدونس المفروم الطازج على وجهه لإضافة لمسة لونية ونكهة عطرية مميزة.
يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة رئيسية نباتية أو كطبق جانبي فاخر مع الدجاج المشوي أو الأسماك.
استمتع بتجربة هذه الوصفة الشهية واستمتع بمذاق يجمع بين الدفء والدسامة والانتعاش في طبق واحد.
