وصفة شهية لتحضير المكرونة بالجبن الكريمي والفطر

تحتاجين إلى وجبة غنية بالنكهات وسريعة التحضير؟ جرّبي وصفة المكرونة بالجبن الكريمي والفطر، التي تجمع بين السهولة والتنوع وتناسب الغداء أو العشاء مع سلطة خضراء، كما نشر في موقع Allrecipes.

المكونات

- 300 جرام من المكرونة (مثل بيني أو فوتشيني أو الخيار المفضل لديك)

- 250 جرام من الفطر الطازج مقطع شرائح

- 150 جرام جبن كريمي

- نصف كوب كريمة طهي

- ملعقة كبيرة من الزبدة

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- 3 فصوص ثوم مفرومة

- ربع كوب جبن بارميزان مبشور

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج

- ملح حسب الذوق

- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.

2. في مقلاة واسعة، سخني الزبدة مع زيت الزيتون وأضيفي الثوم، وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. أضيفي الفطر واطهيه على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ويكتسب لونًا ذهبيًا.

4. أضيفي كريمة الطهي والجبن الكريمي مع التقليب حتى تذوب المكونات ويتكون صوص ناعم.

5. أضيفي جبن البارميزان وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر.

6. إذا كان الصوص كثيفًا، أضيفي قليلًا من ماء سلق المكرونة للوصول إلى القوام المطلوب.

7. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

8. اتركي المكرونة على النار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيها وزينيها بالبقدونس المفروم.

اكتشفي الطعم الشهي والمتوازن لهذه الوصفة واستمتعي بوجبة لذيذة وسهلة التحضير.