وصفة لكرات الدجاج المقرمشة بالجبنة.. طعم رائع وتحضير سهل

تعد كرات الدجاج المقرمشة بالجبنة واحدة من الوصفات المحببة والمميزة بسبب نكهتها الشهية وسهولة إعدادها.

تُفضّل العديد من الأسر تحضيرها كمقبلات أو وجبة رئيسية في العزومات والتجمعات. تتميز هذه الكرات بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الغنية بالجبنة الذائبة من الداخل.

يمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية، السلطة، أو مع أنواع مختلفة من الصوصات.

المكونات:
- 500 جرام صدور دجاج مفرومة
- كوب جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف كوب بقسماط ناعم
- بيضة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح حسب الرغبة
- بقسماط خشن للتغليف
- زيت للقلي

طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، امزجي صدور الدجاج المفرومة مع البصل، الثوم، البيضة، البقسماط الناعم وجميع التوابل حتى تتجانس المكونات تماماً.
2. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتسهيل تشكيله.
3. خذي كمية صغيرة من خليط الدجاج وافرشيها باليد، ثم ضعي مكعب الجبنة في المنتصف واغلقيها جيداً لتأخذ شكل كرة.
4. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
5. اغلفي كرات الدجاج بالبقسماط الخشن من جميع الجوانب للحصول على قوام مقرمش.
6. سخني الزيت على نار متوسطة واقلي الكرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنضج جيداً، مع الحرص على عدم ارتفاع درجة الحرارة كثيرًا لعدم النضج السريع من الخارج فقط.
7. ارفعي الكرات على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

تُقدم كرات الدجاج المقرمشة ساخنة مع صوص الرانش، الثومية أو الكاتشب.

قومي بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية أو سلطة الكول سلو لوجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء.