طريقة تحضير بيتزا السبانخ بالجبن: وصفة غنية بالنكهات الإيطالية

بيتزا السبانخ بالجبن هي خيار مثالي لعشاق الأطباق الغنية بالنكهات ومزيج الجبن الذائب مع الخضار الطازجة.

إليك الوصفة بالتفصيل لتحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل بسهولة.

مكونات الوصفة:

- قاعدة بيتزا جاهزة أو محضّرة منزلياً

- كوبان من السبانخ الطازج

- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة

- نصف كوب من جبنة الريكوتا

- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة

- فصّان من الثوم المفروم

- ربع كوب من صلصة الطماطم

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

- الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). إذا كنت ستستخدمين حجر البيتزا، ضعيه داخل الفرن أثناء التسخين.

2. في مقلاة واسعة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة أو اثنتين حتى تظهر رائحته العطرة.

3. أضيفي السبانخ إلى المقلاة واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تذبل بالكامل، ثم ارفعيها عن النار وصفيها للتخلص من السوائل الزائدة.

4. ضعي قاعدة البيتزا على صينية خبز أو فوق الحجر الساخن. افردي صلصة الطماطم بالتساوي على سطحها.

5. وزعي السبانخ المقلية بالتساوي فوق الصلصة، ثم أضيفي مكعبات صغيرة من جبنة الريكوتا على السطح.

6. رشّي طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة واتبعيها برشة من جبنة البارميزان.

7. قومي برش الكمية المتبقية من زيت الزيتون ورشي الأوريجانو والملح والفلفل حسب الذوق.

8. اخبزي البيتزا في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، إلى أن تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة، وتظهر فقاعات الجبن الذائبة.

9. أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وكوني جاهزة للاستمتاع بمذاق فريد ومميّز.

بيتزا السبانخ بالجبن ليست فقط وجبة شهية وسريعة التحضير، بل هي أيضاً غنية بالنكهات الإيطالية التي يعشقها الجميع، لتصبح خياراً مثالياً لأي وقت وعلى كل مائدة.