عصير الدوم.. مشروب رمضاني يجمع بين النكهة المميزة والفوائد الصحية

يعتبر عصير الدوم أحد المشروبات التقليدية المميزة في مصر خلال شهر رمضان، حيث يجمع بين طعم فريد وفوائد صحية عديدة، منها تهدئة المعدة وتعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام.

طريقة التحضير:
- النقع: يُنقع كوب من الدوم المجروش في أربعة أكواب من الماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل حتى تتسرب نكهته إلى الماء.

- التسخين: يُسخن الخليط على نار هادئة من دون غليانه لتجنب الطعم المُر، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

- التصفية: يُبرد المشروب ويُصفى باستخدام مصفاة ضيقة أو قطعة شاش.

- التحلية والتقديم: يُضاف السكر حسب الرغبة مع إمكانية إضافة ماء بارد أو مكعبات ثلج، ثم يُحفظ في الثلاجة ويُقدم باردًا.

نصائح لنجاح عصير الدوم:
- عدم غلي المزيج على النار لتجنب تغير طعمه.

- إضافة القليل من ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة.

- تناوله بكميات معتدلة بسبب احتوائه على السكر.

فوائد عصير الدوم على الإفطار:
يساعد في ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام، ويُسهم في تنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى تهدئة مشاكل المعدة البسيطة، ما يجعله خيارًا صحيًا كلاسيكيًا يضفي أجواء رمضانية مميزة.