وصفة رائعة لتحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم.. نكهة مميزة وخطوات سهلة

إذا كنت تبحثين عن وصفة غنية بالنكهة وتحضر بسهولة، فإن بيكاتا الدجاج بالمشروم هي الخيار الأمثل.

استعدي لتحضير طبق شهي يجمع بين المذاق الكريمي والنكهة المميزة للدجاج والمشروم، مع لمسة منعشة من عصير الليمون.

المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- نصف كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب من الدقيق المتبل بالملح والفلفل الأسود.
- كوب من المشروم الطازج، مقطع شرائح.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- كوب من كريمة الطهي.
- كوب من مرق الدجاج (أو ماء مذاب فيه مكعب مرقة).
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة مع ملعقة كبيرة زيت.
- بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

تحضير شرائح الدجاج:
ابدئي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل، ثم قومي بغلف الشرائح بطبقة خفيفة جداً من الدقيق للتخلص من الزائد.

طهي شرائح الدجاج:
سخني الزبدة مع الزيت في مقلاة واسعة، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الجانبين. ارفعي الدجاج وضعيه جانبًا.

تحضير الصلصة الكريمية:
في المقلاة نفسها، ضعي البصل المفروم والثوم المهروس وشوحيهما قليلاً حتى يذبلان. أضيفي شرائح المشروم وقلبيها جيداً حتى تأخذ اللون المناسب وتصبح طرية.

إضافة النكهات والسوائل:
اسكبي مرق الدجاج وكريمة الطهي في المقلاة، وأضيفي عصير الليمون. حركي الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل، واتركيه على نار متوسطة حتى تغلي الصلصة وتصبح متجانسة.

اللمسة الأخيرة:
أعيدي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتغلغل النكهات داخل القطع، وتصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء.

التقديم:
ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم وصبي فوقها الصلصة الكريمية الغنية. زيني الطبق بالبقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية منعشة، وقدميها بجانب البطاطس المهروسة أو الخضروات السوتيه.

استمتعي بتحضير هذه الوصفة السريعة واللذيذة التي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.