وصفة سحرية.. الأرز الكريمي بالمشروم وصوص الليمون لعشاق التميز والطعم الغني

إذا كنت من عشاق الأطباق المميزة وترغب في تجربة وصفة جديدة ومختلفة عن تحضيرات الأرز التقليدية، فإن أرز الكريمة مع المشروم وصوص الليمون هو الخيار المثالي.

يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي الشهي ونكهته المتوازنة بين دسامة الكريمة وحموضة الليمون، مع إضافة المشروم التي تمنحه مذاقًا غنيًا وفريدًا.

المكونات اللازمة لتحضير الطبق:
- كوبان من الأرز الأبيض المغسول والمصفّى.
- 250 جرام مشروم طازج مقطع إلى شرائح.
- كوب من كريمة الطهي.
- كوب من مرق الخضار أو الدجاج الساخن.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المفروم ناعمًا.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- بشر نصف ليمونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- رشة جوزة الطيب (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير بخطوات بسيطة:
1. سخّن زيت الزيتون مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تمامًا.

2. أضف الثوم المفروم وحرّكه سريعًا حتى تفوح رائحته دون أن يغمق لونه.

3. أضف شرائح المشروم وقم بتشويحها حتى تذبل وتخرج الماء منها، مع التحريك المستمر لضمان نكهة غنية ومركزة.

4. أضف الأرز إلى المشروم، وامزج المكونات جيدًا حتى تغلف الدهون جميع حبات الأرز بالكامل.

5. صب مرق الخضار الساخن على الخليط، وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اتركه يغلي على نار متوسطة.

6. بمجرد أن يصل الأرز إلى نصف النضج، خفف النار وأضف كريمة الطهي مع تقليب الخليط برفق.

7. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص السوائل بشكل مثالي.

8. أضف عصير الليمون وبشره تدريجيًا مع التقليب لتمنح الطبق توازنًا بين الحموضة والقوام الكريمي الرائع. احرص على عدم الإفراط في العصير لتجنب طغيان النكهة الحامضة.

9. إذا أردت تعزيز النكهة، قم بإضافة رشة صغيرة من جوزة الطيب لمنح الطبق لمسة خاصة.

التقديم: بمجرد الانتهاء، ارفع القدر عن النار واترك الطبق مغطى لبضع دقائق ليأخذ استراحة قصيرة قبل التقديم.

زيّنه بالبقدونس المفروم وقدّمه ساخنًا كوجبة رئيسية شهية لمحبي الأطباق النباتية، أو كطبق جانبي يتناغم بشكل رائع مع الدجاج المشوي أو الأسماك.

هذا الطبق المثالي يجمع بين النكهات المبتكرة والمكونات البسيطة ليمنحك وجبة لا تُنسى ستثير إعجاب كل عشاق الطعام الفاخر.