طريقة مبتكرة لتحضير المكرونة البولونيز بمذاق مثالي

تعتبر المكرونة البولونيز من أكثر الأطباق شهرة وشعبية بين الأطفال والكبار على حد سواء، وتسعى العديد من السيدات لإتقان تحضيرها للحصول على طعم احترافي ومميز.

إليكِ الوصفة الكاملة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة.

المكونات:
- مكرونة إسباجيتي مسلوقة
- ½ كيلو لحم مفروم
- كوب بصل مفروم
- كوب جزر مبشور
- كوب طماطم مبشورة بدون قشر
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- لتر عصير طماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة قرفة
- مستكة، فص حبهان، ورق لورا
- ملعقة صغيرة سكر

خطوات التحضير:
1. سخني مزيجًا من الزيت والسمن في مقلاة واسعة. أضيفي البصل والجزر المفرومين وقلّبيهما حتى تبدأ الروائح الزكية في الظهور.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى المزيج وتبليه بالملح والتوابل (جوزة الطيب، القرفة، المستكة، الحبهان، ورق اللورا). استمري في التقليب حتى ينضج اللحم.
3. ادمجي صلصة الطماطم مع عصير الطماطم وأضيفي الخليط إلى المقلاة. اتركي المزيج يغلي حتى تتجانس النكهات وتصبح الصلصة كثيفة.
4. قدمي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة وزيني الطبق بأوراق الريحان أو البقدونس لتضيفي لمسة رائعة للمنظر والطعم.

استمتعي بتحضير هذا الطبق الإيطالي الشهير وتقديمه لعائلتك بأسلوب رائع وأصالة لن تُنسى.