وصفة البيض بالبسطرمة والجبن.. إفطار شهي ومغذٍ لموسم الشتاء

البيض بالبسطرمة والجبن يُعد من الأكلات اللذيذة والمُفضلة على موائد الإفطار، بفضل احتوائه على مكونات غذائية غنية تضمن الطاقة والشبع لفترة طويلة، ما يجعله اختيارًا مثاليًا في فصل الشتاء لمحاربة البرودة.

نقدم لك طريقة إعداد هذه الوصفة بسهولة للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.

المكونات:

- 3 بيضات

- 100 جرام بسطرمة (مقطعة إلى شرائح أو مكعبات)

- نصف كوب جبنة مبشورة (رومي، موتزاريلا، أو خليط بينهما)

- ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة

- فلفل أسود حسب الرغبة

- رشة بابريكا أو شطة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت أو الزبدة.

2. ضعي البسطرمة في المقلاة وقلّبيها سريعًا لبضع ثوان حتى تظهر رائحتها دون أن تجف أو تحترق.

3. اخفقي البيض في وعاء صغير مع الفلفل الأسود وأي توابل مفضلة.

4. اسكبي خليط البيض فوق البسطرمة واتركيه قليلًا حتى يتماسك من الأسفل.

5. قلّبي المزيج برفق لتوزيع النضج بالتساوي.

6. أضيفي الجبنة المبشورة وزّعيها بشكل متساوٍ، ثم غطي المقلاة لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة ويكتمل نضج البيض.

7. ارفعي الطبق عن النار وقدّميه ساخنًا مع الخبز الطازج.

تمتعي بتحضير وجبة سريعة ومشبعة ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، حيث تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية.