فطائر الجبنة والزعتر.. وصفة سهلة بمذاق شهي في دقائق
تُعد فطائر الجبنة والزعتر من أشهر المخبوزات المحببة على المائدة العربية، لما تتميز به من مذاق غني يجمع بين نعومة الجبنة البيضاء ونكهة الزعتر العطرية. وتناسب هذه الفطائر وجبة الإفطار أو العشاء الخفيف، كما تعد خيارًا مثاليًا للتقديم للأطفال والعائلة.
وتعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مع خطوات سهلة تضمن الحصول على فطائر طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تبدأ بتحضير عجينة لينة من الدقيق والحليب الدافئ والخميرة، ثم تُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك تُجهز الحشوة بمزج الجبنة المبشورة مع الزعتر المجفف، لتمنح الفطائر نكهة مميزة.
يتم تشكيل العجينة على هيئة دوائر، تُحشى بالجبنة والزعتر، ثم تُغلق أو تُترك مكشوفة حسب الرغبة. وتُرص الفطائر في صينية مدهونة، مع دهن الوجه بالبيض للحصول على لون ذهبي جذاب، قبل إدخالها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
اقرأ أيضاً
وصفة شهية ومميزة.. طريقة عمل الفراخ بالزعتر والروزماري
زي المطاعم.. طريقة تحضير صينية سمك دنيس بالزعتر والليمون
طريقة تحضير البانية المشوي.. وصفة لوجبة صحية ومثالية
زعتر وزيت.. الوصفة الكلاسيكية التي تعكس روح الشام
وجبة شهية وسريعة.. طريقة مبتكرة لتحضير البيض بالمشروم
لفائف التوست بالزعتر والجبن.. فطور سريع ولذيذ في دقائق
وصفة صحية ولذيذة.. دجاج بالعسل في المقلاة الهوائية
باتيه بالجبنة والزعتر.. وصفة المعجنات المثالية التي ستدهشك بخطواتها البسيطة ومذاقها الساحر
تجربة جديدة ومبتكرة.. تحضير الحواوشي بالبيض في المنزل بسهولة
خبز الجزر بالزعتر.. وصفة صحية بمذاق لا يُقاوم
إليك وصفة شهية لتحضير الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر بخطوات سهلة ومذاق لا يُقاوَم
3 علاجات طبيعية للسعال العادي
وتُقدم فطائر الجبنة والزعتر ساخنة بجانب الشاي أو القهوة، ويمكن التنويع في الحشوة باستخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الموزاريلا أو القشقوان. كما يُنصح بضبط كمية الزعتر وفق الذوق الشخصي، وإضافة القليل من الزبدة أو السمن للعجينة لمزيد من الهشاشة والطراوة.








