طريقة عمل كيك التفاح اللذيذ.. خطوة بخطوة لتحضير حلوى لا تُقاوم

كيك التفاح يعدّ من أشهى وألذّ الحلويات التي يُفضلها الكثيرون بفضل طعمه المختلف والمميز الذي يناسب كافة الأذواق.

إذا كنت تبحث عن وصفة متكاملة لتحضير كيك التفاح بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، جرب هذه الوصفة الشهية:

المكونات:

- 2 كوب دقيق

- 1 ملعقة كبيرة نشا

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- رشة ملح

- 3 بيضات كبيرة

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- ¾ كوب سكر ناعم الحبيبات

- ¾ كوب حليب

- ¼ كوب زبدة مذابة

- ¼ كوب زيت ذرة

- 1 ملعقة كبيرة برش ليمون

- ¼ كوب عصير ليمون

- 2 تفاحة متوسطة الحجم

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهّزي قالباً مربعاً بقياس ٩ بوصة (22 سم)، إما بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق أو بتغطيته بورق الزبدة لضمان سهولة إخراج الكيك.

2. قشري التفاح وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة بحجم حوالي 2 سم، واتركيه جانباً.

3. انخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، ورشة الملح معاً على ورقة أو في وعاء جانبي لتحضير الخليط الجاف.

4. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.

5. أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.

6. أضيفي الزيت والزبدة الذائبة واخفقي جيداً حتى تندمج كافة المكونات السائلة.

7. ضعي برش الليمون وعصيره واستمري في الخفق لزيادة النكهة.

8. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً وقلّبي بملعقة حتى يختفي الدقيق، مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط.

9. أخيراً، أضيفي قطع التفاح وقلّبي بلطف حتى تتوزع بالتساوي داخل الخليط.

10. صبّي الخليط في القالب المجهز وساوي السطح.

11. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى يتحول لون الكيك إلى ذهبي جميل، وتأكدي من نضجه باستخدام عود خشبي.

12. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد تماماً قبل إخراجه من القالب.

13. زينيه برشّة من السكر البودرة حسب الرغبة، ثم قطعيه إلى مربعات وقدميه مع كوب من القهوة أو الشاي.

استمتعي مع عائلتك وأصدقائك بكيك التفاح الطري ذو النكهة الغنية التي تجمع بين الحلاوة والانتعاش، فهو يعد خياراً رائعاً لجميع المناسبات!