طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار في الفرن.. وجبة متكاملة بمكونات بسيطة

تُعد صينية الدجاج بالفرن مع الخضار من الوصفات المنزلية المفضلة لدى كثير من الأسر، فهي تجمع بين مذاق الدجاج المتبل ونكهة الخضروات المشوية، إلى جانب قيمتها الغذائية وسهولة تحضيرها. كما يمكن تقديمها على مائدة الغداء أو العشاء، بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

وتتميز هذه الوصفة بإمكانية استخدام أنواع مختلفة من الخضروات، مثل البطاطس والجزر والفلفل الرومي والبصل، للحصول على وجبة شهية ومتكاملة.

مقادير صينية الدجاج بالفرن مع الخضار

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 6 قطع.

• اقرأ أيضاً

  • طريقة عمل سمك الماكريل في الفرن بتتبيلة المطاعم.. سر الطعم المميز
  • طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة في المنزل.. وصفة شتوية شهية وفوائد صحية متعددة
  • طريقة عمل شوربة العدس الأصفر في المنزل.. وجبة اقتصادية وسريعة لأيام الشتاء
  • طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية من غير ما تنشف.. سر الطراوة والتسوية الصحيحة
  • طريقة عمل حواوشي الدجاج في المنزل.. وصفة سهلة بطعم المحلات
  • بطاطس بالثوم والجبنة في الفرن.. وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة
  • طريقة تخزين الثوم في المنزل.. خطوات بسيطة تحافظ على لونه وتمنع العفن
  • وصفة دجاج يوناني بالليمون والثوم مع أرز أبيض
  • الدجاج بالتمر هندي.. مزيج فريد بين الحامض والحلو يزين مائدتك
  • روستو الفراخ: البديل الصحي والاقتصادي للانشون منزليًا
  • باستا الليمون والكريمة والثوم.. وصفة سريعة بطعم منعش ومكونات بسيطة
  • اقتصادية ومشبعة.. طريقة عمل صينية البطاطس بالزبادي والثوم بمكونات بسيطة

  حبتان من البطاطس مقطعتان إلى مكعبات.

• حبتان من الجزر مقطعتان إلى شرائح.

• حبة فلفل رومي أحمر أو أصفر مقطعة إلى شرائح.

• بصلة واحدة مقطعة إلى حلقات.

• فصان من الثوم المهروس.

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ملعقة صغيرة من البابريكا.

• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار

1. تحضير التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.

2. تتبيل الدجاج: أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتوابل من جميع الجوانب، ثم اتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تتشرب النكهات.

3. تجهيز الخضروات: ضعي البطاطس والجزر والفلفل الرومي والبصل في صينية مناسبة للفرن، وأضيفي القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات جيدًا.

4. ترتيب الصينية: وزعي قطع الدجاج فوق الخضروات، ثم أضيفي ما تبقى من التتبيلة على سطح الصينية.

5. التسوية في الفرن: غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم انزعي الغطاء واتركيها نحو 20 دقيقة إضافية حتى يتحمر الدجاج وتنضج الخضروات.

6. التقديم: أخرجي الصينية من الفرن بعد التأكد من تمام النضج، وقدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح لضمان نجاح صينية الدجاج في الفرن

• اتركي الدجاج في التتبيلة فترة كافية حتى يكتسب نكهة التوابل.

• قطعي الخضروات إلى أحجام متقاربة لضمان نضجها بشكل متوازن.

• غطي الصينية خلال الجزء الأول من التسوية للحفاظ على الرطوبة، ثم انزعي الغطاء حتى يتحمر الدجاج.

• تأكدي من وصول درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 74 درجة مئوية باستخدام ميزان حرارة الطعام، لضمان نضجه وسلامته قبل التقديم.