طريقة عمل مافن الخضراوات المالح.. فطار سريع ومغذٍ يناسب أيام الدراسة والعمل

إذا كنتِ تبحثين عن فكرة فطار مختلفة وسهلة تناسب أيام العمل والدراسة المزدحمة، فإن مافن الخضراوات المالح يعد من الوصفات العملية التي يمكن تحضيرها مسبقًا وتوفير الوقت في الصباح.

يتميز هذا المافن بحجمه الصغير وسهولة تناوله، كما يمكن تغيير مكوناته وفقًا للخضراوات المتوفرة في الثلاجة، ما يجعله اختيارًا مناسبًا للتجديد في وجبة الإفطار بدلًا من الساندويتشات التقليدية، وفقًا لما نشره موقع Today.

مكونات مافن الخضراوات المالح

• كوب من الدقيق.

• اقرأ أيضاً

  • 38 مخالفة تموينية في مخابز الغربية.. محافظ الغربية يوجه باستمرار الحملات المفاجئة
  • طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل.. وصفة سهلة ولذيذة
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل.. سر العجينة الرقيقة والمقرمشة مثل المطاعم
  • طريقة عمل فرايد تشيكن وافلز في المنزل.. وصفة شهية يحبها الكبار والصغار
  • طريقة عمل خبز الطاسة الهش في المنزل بمكونات اقتصادية.. من غير فرن
  • طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية من غير ما تنشف.. سر الطراوة والتسوية الصحيحة
  • طريقة عمل الفشار بالكراميل في المنزل.. سر القرمشة ومذاق السينما
  • طريقة عمل رقائق الأرز المحشوة بالخضراوات في الفرن.. وجبة مقرمشة بمكونات بسيطة
  • أكلة صيامي واقتصادية.. طريقة عمل طاجن الفريك بالزيتون والفلفل الألوان
  • طريقة عمل الناتشوز المقرمش مع صوص الجبن الذائب في المنزل
  • 5 أفكار للمناكير في شتاء 2027.. الشوكولاتة والزيتوني والعنابي يتصدرون الموضة
  • طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالفول.. وصفة مبتكرة بمكونات بسيطة للأطفال

  بيضتان.

• نصف كوب من اللبن.

• ربع كوب من الزيت النباتي.

• نصف كوب من الجبنة المبشورة، مثل الشيدر أو الموتزاريلا.

• نصف كوب من الفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات صغيرة.

• نصف كوب من الكوسة المبشورة والمعصورة جيدًا من الماء الزائد.

• ربع كوب من الجزر المبشور.

• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• رشة ملح وفلفل أسود.

• رشة زعتر أو أوريجانو حسب الرغبة.

طريقة عمل مافن الخضراوات المالح خطوة بخطوة

1. تجهيز الخضراوات

اغسلي الخضراوات جيدًا، ثم قطعي الفلفل الألوان إلى مكعبات صغيرة، وابشري الكوسة والجزر. احرصي على عصر الكوسة والتخلص من السوائل الزائدة حتى لا تؤثر في قوام المافن أثناء الخبز.

2. تحضير الخليط السائل

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع اللبن والزيت النباتي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر أو الأوريجانو وقلبي جيدًا.

3. إضافة المكونات الجافة

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء منفصل، ثم أضيفيهما تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق، حتى تحصلي على عجينة متجانسة، مع تجنب الإفراط في التقليب للحفاظ على قوام المافن.

4. إضافة الخضراوات والجبنة

أضيفي الفلفل الألوان والجزر والكوسة والجبنة المبشورة إلى العجينة، وقلبي برفق حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

5. توزيع الخليط في القوالب

ادهني قوالب المافن بقليل من الزيت، أو استخدمي قوالب ورقية مناسبة للخبز، ثم وزعي الخليط داخلها بحيث يمتلئ كل قالب إلى نحو ثلاثة أرباعه، مع ترك مساحة لارتفاع المافن أثناء التسوية.

6. خبز المافن في الفرن

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القوالب لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة تقريبًا، أو حتى يرتفع المافن ويكتسب لونًا ذهبيًا، ويخرج عود خشبي من المنتصف نظيفًا.

اتركي المافن يبرد قليلًا قبل إخراجه من القوالب، ثم قدميه مع شرائح الخيار والطماطم أو كوب من اللبن، ليصبح فطارًا سهلًا ومناسبًا لبداية اليوم.