طريقة عمل مكرونة بالليمون.. وصفة سريعة ولذيذة لغداء المدرسة

مع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن وصفات غداء سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في وقت قصير، وفي الوقت نفسه تتميز بمذاق شهي ومختلف.

وتعد المكرونة بالليمون من الوصفات التي تجمع بين سهولة التحضير والطعم المميز، كما أنها لا تحتاج إلى عدد كبير من المكونات أو قضاء وقت طويل في المطبخ.

وبحسب ما ذكره موقع Food Network، يمكن تحضير مكرونة بالليمون بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في معظم المنازل.

مكونات المكرونة بالليمون

340 جرامًا من مكرونة الإسباجيتي.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

بشر ليمونة واحدة.

عصير ليمونتين.

6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود خشن حسب الرغبة.

طريقة عمل مكرونة بالليمون

ضعي كمية وفيرة من الماء في قدر كبير، وأضيفي الملح، ثم اتركي الماء حتى يغلي. أضيفي المكرونة واطهيها وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة حتى تنضج.

في أثناء طهي المكرونة، ضعي زيت الزيتون وبشر الليمون وعصير الليمون في مقلاة كبيرة، وقلبي المكونات معًا.

قبل تصفية المكرونة، احتفظي بكوب من ماء السلق، ثم صفي المكرونة وأضيفيها مباشرة إلى المقلاة.

أضيفي نحو ثلاثة أرباع كوب من ماء سلق المكرونة إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

أضيفي قطع الزبدة وقلبي المكرونة بسرعة لمدة نحو 30 ثانية، حتى تذوب الزبدة ويتكون صوص ناعم يغلف المكرونة بالكامل. وإذا بدا الصوص جافًا، يمكنكِ إضافة كمية قليلة من ماء السلق.

أضيفي جبنة البارميزان المبشورة، وقلبي جيدًا حتى تذوب الجبنة وتمتزج مع الصوص.

وزعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم رشي المزيد من جبنة البارميزان والفلفل الأسود الخشن على الوجه، وقدميها ساخنة.

مكرونة بالليمون.. اختيار سريع للغداء

تتميز هذه الوصفة بمذاقها الخفيف والمنعش وسرعة تحضيرها، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للأمهات الباحثات عن وجبة غداء مختلفة وسهلة خلال أيام الدراسة.