للأمهات.. طريقة عمل برجر اللحمة في المنزل بخطوات سهلة

تبحث الأمهات دائما عن وصفات شهية يحبها أفراد الأسرة، وفي الوقت نفسه يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

ويعد برجر اللحمة من الوجبات السريعة المحببة لدى كثير من الأشخاص، خاصة الشباب، ويمكن تحضيره منزليا وتقديمه مع الخضروات والجبن داخل خبز البرجر.

وتتميز طريقة إعداد البرجر في المنزل بسهولة تحضيرها، حيث تعتمد على اللحم المفروم وعدد من المكونات المتوفرة عادة في المطبخ، ثم تشكيل أقراص متساوية وتبريدها جيدا قبل استكمال التسوية.

مكونات برجر اللحمة
نصف كيلو لحم مفروم ناعم.

حبة بصل مبشور.

ملعقة صغيرة زبدة.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة مستردة.

ملعقة كبيرة كاتشب.

بيضة.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

6 قطع خبز برجر.

6 شرائح جبن شيدر.

خس.

شرائح طماطم.

شرائح بصل وخضروات حسب الرغبة.

طريقة تحضير برجر اللحمة
ضعي اللحم المفروم في طبق عميق، ثم أضيفي إليه البصل المبشور والزبدة والملح والمستردة والكاتشب والبيضة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات واعجنيها باليد جيدا حتى تتجانس.

شكلي خليط اللحم إلى أقراص دائرية متساوية في الحجم والسمك، ويمكن استخدام قالب دائري للحصول على شكل متناسق، أو تشكيل الأقراص باليد مع الحرص على أن تكون جميع القطع بالحجم نفسه.

جهزي طبقا وغلفيه بالنايلون، ثم ضعي طبقة من أقراص البرجر، وغطيها بطبقة أخرى من النايلون، وكرري الخطوات حتى تنتهي كمية اللحم بالكامل.

ضعي أقراص البرجر في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل، حتى تبرد وتتتماسك جيدا، ثم تصبح جاهزة لاستكمال خطوات التسوية والتقديم.

طريقة تقديم برجر اللحمة
بعد تسوية أقراص البرجر، ضعي كل قطعة داخل خبز البرجر، وأضيفي إليها شريحة من جبن الشيدر مع الخس والطماطم والبصل والخضروات المفضلة، ويمكن تقديمها مع الإضافات التي تفضلها الأسرة.