وصفة لذيذة: تحضير سلطة بابا غنوج بالفلفل الملون

السلطة الشهيرة بابا غنوج بقوامها الغني ونكهتها الفريدة تستعيد تألقها بإضافة الفلفل الملون. هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:

المكونات:

- باذنجان رومي مشوي ومهروس

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- 1.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- ملعقة كبيرة من عصير الليمون

- ملعقتان كبيرتان من الطحينة

- نصف كوب من الفلفل الملون المشوي

طريقة التحضير:

بعد شوي الباذنجان على النار وتقشيره، يتم هرسه جيداً. يُمزج الباذنجان المهروس في وعاء التقديم مع زيت الزيتون، الطحينة، الفلفل الملون، الكمون، عصير الليمون والملح، ويتم تقليب المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس. استمتع بهذه السلطة الشهية التي تجمع بين النكهات التقليدية ولمسة عصرية.