طاجن الفول بالبيض.. وجبة مغذية ولذيذة بتكلفة بسيطة

إذا كنت تبحث عن وصفة شهية ومغذية لعائلتك، فإن تحضير طاجن الفول بالبيض يعد خيارًا مثاليًا. يتميز هذا الطبق بمذاقه المميز وقيمته الغذائية العالية، بالإضافة إلى كونه سهل التحضير وبمكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات المطلوبة:
- فول مدمس
- بيض
- سمنة للطهي
- بصل مفروم
- طماطم مفرومة
- فلفل رومي مفروم
- فلفل حار مفروم (حسب الرغبة)
- كمون ناعم
- بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل أسود

خطوات تحضير طاجن الفول بالبيض:

1. في قدر مناسب، قومي بتسخين السمنة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي الفلفل الرومي والفلفل الحار (إن وجد)، وواصلي التقليب حتى تتجانس النكهات.

3. انثري الملح والفلفل الأسود والكمون على الخليط، ثم أضيفي الطماطم المفرومة والبقدونس مع التقليب جيدًا.

4. بعد مزج المكونات، أضيفي الفول المدمس إلى الخليط وحرّكيه على النار لمدة دقائق قليلة.

5. انقلي الخليط إلى طاجن مناسب، ثم قومي بكسر البيض على الوجه مع توزيع رشة من الفلفل الأسود لتعزيز النكهة.

6. ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى ينضج البيض وتحصلين على سطح ذهبي شهي.

نصيحة إضافية:
يمكنك تقديم الطاجن إلى جانب خبز طازج وسلطة خضراء لتحصيل وجبة متكاملة تناسب كافة أفراد العائلة.

استمتعي بالطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية لهذا الطاجن الذي يجمع بين البساطة والغنى بالنكهات، وأبهري أفراد عائلتك بأقل التكاليف وألذ النتائج.