وصفة شهية لتحضير لحمة فيليتو بطريقة سهلة ولذيذة تناسب مائدة رمضان

إذا كنت من عشاق اللحوم، فإليك وصفة مميزة لتحضير لحمة الفيليتو بسهولة وبمذاق شهي يناسب وجبات الغداء أو التجمعات العائلية خلال شهر رمضان المبارك.

المكونات:
- 1 كيلو لحمة فيليتو (مقطعة حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو سمن
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 كوب مرق لحم أو ماء ساخن
- عصير نصف ليمونة (اختياري)

طريقة التحضير:
تحمير اللحم: سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضيفي قطع الفيليتو وقلبيها حتى تتحمر من كافة الجهات وتكتسب لوناً ذهبياً مشهياً.

إضافة التوابل والخضار: بعد تحمير اللحم، أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذبل البصل. تبلي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة للحصول على نكهة مثالية.

طهي اللحم: اسكبي كوب المرق أو الماء الساخن فوق المزيج، ثم غطي المقلاة واتركي اللحمة تنضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً، حتى تصبح طرية ومليئة بالنكهة. إذا رغبتِ، يمكنك إضافة عصير الليمون قبل التقديم للحصول على طعم منعش.

التقديم: تُقدّم لحمة الفيليتو مع الأرز الأبيض أو الخضروات المشوية أو البطاطس المحمرة، لإعداد وجبة مثالية تسعد الأسرة على مائدة رمضان.