طريقة جديدة لتحضير الشكشوكة بمذاق شهي وألوان مبهجة

تعد الشكشوكة من الأطباق الشهية التي يعشقها الجميع، ولكن هل جربتها بمذاق مختلف؟ إليكِ وصفة مبتكرة لتحضير الشكشوكة في المنزل بطريقة بسيطة تجمع بين النكهات الجذابة والمكونات المميزة.

المكونات:
- 4 بيضات
- 2 طماطم متوسطة مفرومة أو مبشورة
- 1 فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- بقدونس مفروم للتزيين
- جبنة موتزاريلا مبشورة (اختياري لإضافة طعم كريمي)

طريقة التحضير:
ابدئي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والفلفل الرومي وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق.

بعدها، قومي بإضافة الطماطم المفرومة أو المبشورة مع صلصة الطماطم والتوابل مثل البابريكا المدخنة والكركم والفلفل الأسود والملح. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تتجانس النكهات.

اصنعي فجوات صغيرة في الصلصة، واكسري البيض فيها بحرص. غطي المقلاة واتركي البيض ينضج حسب رغبتك لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق. وللإضافة، يمكنكِ رش جبنة الموتزاريلا للحصول على قوام كريمي لذيذ.

زيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الخبز البلدي أو التوست المحمص للحصول على وجبة مثالية.