اسباجتي كريمية مع الدجاج المشوي.. وصفة سهلة بمذاق فاخر

تعرف على طريقة إعداد وجبة لذيذة تجمع بين الاسباجتي بصوص الجبنة الكريمي وصدر الدجاج المشوي بتوابل شهية.

وصفة مثالية لعشاء مميز، تجمع بين سهولة التحضير ونكهة غنية ترضي كافة الأذواق.

المكونات الدقيقة:
للدجاج:
- صدر دجاج (400 جم)
- زيت زيتون (15 مل)
- بابريكا مدخنة (5 جم)
- ثوم بودرة (3 جم)
- فلفل أسود (2 جم)
- ملح (5 جم)
- عصير ليمون (10 مل)

للباستا والصوص:
- مكرونة اسباجتي (250 جم)
- زبدة (20 جم)
- ثوم مفروم (10 جم)
- كريمة طبخ (200 مل)
- جبنة شيدر مبشورة (120 جم)
- جبنة بارميزان مبشورة (40 جم)
- حليب (50–80 مل) أو ماء سلق المكرونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة جوزة الطيب (اختياري)

خطوات التحضير:

1. تحضير الدجاج المشوي: امزج زيت الزيتون وعصير الليمون مع البابريكا والثوم البودرة والملح والفلفل. تبّل صدور الدجاج واتركها لمدة 15 دقيقة.

اشوِ الصدور على جريل ساخن لحوالي 5–6 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتتخذ لونًا ذهبيًا. اتركها لتبرد قليلاً وقطعها شرائح.

2. سلق المكرونة: اطبخ المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تصل إلى قوام *أل دينتي*، واحتفظ بنصف كوب من ماء السلق.

3. إعداد الصوص الكريمي: ذوّب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، أضف الثوم واطبخه لدقائق دون أن يتغير لونه.

أضف الكريمة وقلّب حتى تصبح دافئة، ثم أدمج الشيدر والبارميزان مع الصوص للحصول على الخليط الناعم.

أضف الحليب أو ماء سلق المكرونة للتعديل حسب القوام. تبّل بالملح والفلفل وأضف رشة جوزة الطيب.

4. التقديم: امزج الاسباجتي المطهية مع الصوص جيدًا، وأضف شرائح الدجاج المشوي بلطف. قدّم الطبق فور الانتهاء واستمتع بنكهته الغنية!

هذه الوصفة تجمع بين البساطة والابتكار لتقديم وجبة متكاملة وشهية تلائم كل الأوقات.