ريزوتو لسان عصفور.. لمسة مبتكرة من المطبخ تجمع بين الطعم الفريد وسهولة التحضير

ريزوتو لسان عصفور يعد واحدًا من الأطباق المميزة وغير المألوفة التي تضيف لمسة جديدة إلى مائدتك اليومية.

المزيج الرائع بين لسان العصفور والكريمة والمشروم يخلق نكهة متناغمة تضفي طابعًا شهيًا يجذب جميع أفراد الأسرة.

إليك الطريقة خطوة بخطوة لتحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة:

المكونات:
- 3 أكواب من لسان العصفور
- طبق مشروم مقطع
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- زيت زيتون
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- فصان من الثوم مفرومان
- كوب كريمة طبخ
- كوبان من المرقة
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة
- ملح وفلفل حسب التذوق
- رشة زعتر
- رشة ريحان

طريقة التحضير:
1. يُسخن الزيت مع الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم ويُشوحان حتى يأخذان لونًا ذهبيًا خفيفًا.
3. يُضاف المشروم تدريجياً ويُقلب حتى يصبح طرياً ويذبل قليلاً.
4. تُوزع التوابل من الملح، والفلفل، والزعتر، والريحان مع تقليب مستمر للحصول على طعم متجانس.
5. يُضاف لسان العصفور ويُقلب مع الخليط حتى يتغلف بالمزيج جيدًا.
6. تُسكب المرقة بشكل تدريجي أثناء الطهي للاستفادة منها في التسوية.
7. بعد التأكد من نضج المكونات، تُضاف الكريمة والجبنة الرومي المبشورة، ويُقلب المزيج جيدًا لضمان القوام الكريمي والنكهة الغنية.

الطبق جاهز الآن للتقديم، يمكن أن يُقدم بجانب سلطة خفيفة لتكتمل التجربة. استمتع بمذاق الريزوتو الفريد مع أجواء عائلية دافئة.