ماربل كيك.. الوصفة الأسهل لنكهة مميزة في ليالي الشتاء

تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتبرز كواحدة من الخيارات المثالية التي تلجأ إليها الأمهات خلال فصل الشتاء نظرًا لسهولة تحضيرها وقدرتها على إدخال البهجة في الأجواء العائلية.

من بين وصفات الكيكة المتنوعة، تبرز وصفة "ماربل كيك" أو ما يُعرف بالكعكة الرخامية، بجمال شكلها الفريد وسهولة خطوات تحضيرها.

في هذا المقال، نقدّم لكِ طريقة عمل ماربل كيك بخطوات تفصيلية تجعل إعدادها ممتعًا وبسيطًا.

المكونات المطلوبة لتحضير ماربل كيك:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- 3/4 كوب لبن.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى.
- نصف كوب ماء ساخن.

خطوات التحضير:

1. جهّزي وعاء وامزجي فيه الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدًا.

2. في الخلاط الكهربائي، قومي بخفق الزبدة مع السكر حتى تحصلي على قوام كريمي وفاتح اللون.

3. أضيفي البيض تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيلا للحصول على مزيج متجانس.

4. قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التبديل بينه وبين اللبن بشكل بطئ حتى يختلط المزيج تمامًا.

5. في وعاء آخر، اخلطي الكاكاو غير المحلى مع الماء الساخن حتى يذوب الكاكاو بشكل كامل.

6. خذي ثُلث خليط الكيك وأضيفيه لخليط الكاكاو مع التحريك جيدًا.

المرحلة الأخيرة: تشكيل الكيكة الرخامية:

7. حضّري صينية خبز وادهنيها بالزبدة، ثم رشي عليها طبقة خفيفة من الدقيق وضعي فيها ورق الزبدة.

8. اسكبي خليط الكيك العادي في الصينية أولاً، ثم أضيفي خليط الكاكاو بشكل متفرق وعشوائي فوقه.

9. باستخدام سكين نظيف، مرريه بشكل دائري داخل الخليط لخلق التأثير الرخامي المعروف لهذه الكيكة.

10. سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية فيه واتركي الكيك ليُخبز لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة.

11. بعد إخراجه من الفرن، اتركي الكيك يبرد في الصينية تمامًا قبل تقطيعه لتقديمه.

استمتعي بمذاق مميز يجمع بين نكهتي الفانيلا والشوكولاتة في وصفة ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة.