طريقة تحضير مربى الفراولة في المنزل.. استمتع بألذ وصفة صحية وسهلة

مربى الفراولة تُعد من الأكثر شعبية بين أفراد الأسرة، حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الفريد.

اليوم نقدم لكم طريقة عمل مربى الفراولة المنزلية بأسلوب احترافي وبخطوات بسيطة، تتيح لكم الحصول على كمية كبيرة منها بجودة تضاهي الجاهزة، وتجعل وجباتكم اليومية أكثر تميزاً.

المقادير الأساسية للمربى:

- 2.5 كيلو فراولة طازجة

- نصف كيلو من السكر لكل كيلو فراولة

- باكيت جلي الفراولة لتحسين القوام

- عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير مربى الفراولة:

1. اغسلي حبات الفراولة جيداً وجففيها تماماً من أي ماء متبقي.

2. قومي بتقطيع الفراولة إلى مكعبات صغيرة، ثم امزجيها مع السكر جيداً حتى تغلف بالكامل واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة للحصول على ماء الفراولة الطبيعي.

3. في اليوم التالي، أضيفي بودرة الجلي إلى خليط الفراولة.

4. ضعي الخليط في إناء عميق وارفعيه على نار متوسطة، وقلّبي بلطف.

5. أثناء التسخين، أزيلي "الرغوة البيضاء" التي تظهر على السطح لتحسين المظهر والقوام.

6. عند بدء الغليان، أضيفي عصير نصف ليمونة واستمري بالتقليب لدقائق معدودة ثم أطفئي النار.

7. اتركي المربى حتى تبرد تماماً، بعدها وزّعيها في برطمانات نظيفة وجافة، واحفظيها في الثلاجة.

وصفة أخرى بمكونات إضافية:

لإضفاء نكهة مميزة يمكنك تجربة التالي:

- 1 كيلو فراولة

- ½ كيلو سكر

- 3 أعواد قرفة

- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور

- ½ عصير ليمونة

خطوات الإعداد:

1. نظّفي حبات الفراولة بإزالة الأعناق وقطيعها إلى أنصاف أو أرباع.

2. امزجيها مع السكر جيداً ثم ضعيها في إناء عميق على النار لمدة ساعة حتى تظهر عصارتها الطبيعية.

3. أضيفي عصير الليمون، القرفة وقشر البرتقال واتركي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة نصف ساعة إضافية.

4. عند تماسك الخليط ووصوله للقوام المطلوب، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

5. يُعبأ المربى في برطمانات نظيفة ويُحفظ في الثلاجة.

بهذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير مربى فراولة طبيعي وصحي بأعلى جودة وطعم ينافس الجاهز، والاستمتاع به في وجبات الإفطار أو كإضافة إلى الحلويات المفضلة لديك.